Nema uvijek vremena i želje za petljanjem s tijestom, a oni kod kuće zahtijevaju tortu bez zaustavljanja. Pravi spas bit će recepti za kolače koji se mogu pripremiti bez pečenja, na primjer od kolačića.
Biskvitna torta sa bobičastim voćem
Trebat će vam:
- keksi (puter, šećer) - 0,3 kg;
Za kremu:
- jagode, jagode, kupine - 0,5 kg;
- šećer u prahu - 2 čaše;
- proteini - 3 kom.
Prvo pripremite kremu. Da biste to učinili, isperite bobice kroz cjedilo ili sito, pustite da voda iscuri. Premjestite 3/4 bobica u posudu, dodajte šećer u prahu i proteine i umutite mikserom dok ne postane glatko. Kolačiće rasporedimo kontinuiranim slojem, premažemo kremom, na vrh opet kolačići, opet krema. Vrh ukrasite preostalim bobicama. Slojevi se mogu ponoviti po želji. Gotovu tortu stavite na 1 sat u frižider.
Torta "Zabava"
Trebat će vam:
- kremasti keksi - 300 g;
Za kremu:
- šećer - 1 čaša;
- jaja - 2 kom;
- kakao - 2 kašike l;
- puter - 200 g;
- vanilin šećer - 1/2 kesice;
- orasi po ukusu - 1/4 šolje.
Prvo pripremite kremu. Da biste to učinili, razbijte jaja u šerpu, lagano ih istucite, dodajte šećer i kakao, tucite mikserom dok ne postanu glatka i stavite na laganu vatru. Stavite miješajući masu do vrenja. Maknite lonac sa vatre, pustite da se sadržaj ohladi i dodajte otopljeni puter i vanilin šećer, dobro promiješajte. Dobivenu kremu podijelite na 2 dijela.
Kolačiće sameljite u blenderu ili ih provucite kroz mlin za meso. Ulijte mrvicu u jedan dio kreme i miješajte dok ne postane glatka. Od dobivene mase oblikujemo kolač željenog oblika, namažemo preostalom kremom i ukrasimo orasima, bobičastim voćem ili ribanom čokoladom. Stavili smo ga u hladnjak na 6-8 sati.
