Originalni dizajn pečenja može se primijeniti na bilo koji okrugli kolač s vašim omiljenim nadjevom.
Neophodno je
- Za test:
- - 500 g brašna;
- - 10 g soli;
- - 90 ml maslinovog ulja;
- - 200 ml suvog bijelog vina;
- Za punjenje:
- - 1 jaje;
- - 350 g kuvanog špinata;
- - mrvice hljeba;
- - slana paprika;
- - 350 g sira ricotta;
- - 100 g ribanog parmezana;
Instrukcije
Korak 1
Pripremite tijesto tako što ćete sve sastojke staviti u mikser sa nastavkom za kuku i dobro promiješati dok ne postane glatko. Spojite špinat i ricottu, dodajte parmezan, jaje, sol i papar. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Podijelite tijesto na dva dijela. Svaku razvaljajte da napravite dva kruga, promjera 30 cm. Na prvi krug (podlogu) na kojem se nalazi nadjev pospite prezlu da tijesto ne postane kiselo.
Korak 3
Nadjev rasporedite po sredini i "zazvonite" oko kruga, pospite naribanim parmezanom. Pokrijte tortu drugim krugom i dobro zatvorite vilicom.
Korak 4
Postavite malu posudu na sredinu pite i pritisnite je dolje da napravite depresiju.
Korak 5
Izrežite tijesto oko rubova na komade debljine oko 2 cm. Linija za rezanje trebala bi ići od udubljenja posude do ruba.
Korak 6
Omotajte svaki komad oko cijelog kruga. Pitu pecite na 180 ° C 30 minuta.
