Nije komplicirano, ali originalno predjelo u bilo kojem trenutku. Savršeno ukrasite svečani stol i oduševite ukusom.
Neophodno je
- - mleveno meso - 0,5 kg;
- - jaje - 2 kom.;
- - lisnato testo - 0,5 kg;
- - beli luk - 2 karanfilića;
- - luk - 1 kom;
- - brašno - 1 kašika;
- - sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pravljenje mesnih kuglica u lisnatom tijestu je nevjerovatno jednostavno. Prikupite navedene sastojke i priručite pećnicu. Bolje je odabrati mljeveno meso miješano, to će jelo učiniti sočnijim. Tijesto je pogodno za lisnati kvasac i beskvasno, odaberite prema vlastitom nahođenju.
Korak 2
Pripremite beli luk, oljuštite ga. Češnjak zgnječite ravnom stranom noža, a zatim sitno nasjeckajte. Ogulite luk, operite, narežite na male kockice. Kombinirajte luk i beli luk sa mlevenim mesom, solju i biberom po ukusu. Da bi mljeveno meso bilo savitljivo, istucite ga. Da biste to učinili, uzmite meso u ruku i bacite ga na stol, i to nekoliko puta.
Korak 3
Formirajte male kuglice od mljevenog mesa, radite to mokrim rukama. Lisnato tijesto razvaljajte u tanak sloj. Od nje izrežite tanke trake, uvijte ih u snop. Širina pruga ne smije biti veća od 5 mm. Trake od lisnatog tijesta slučajno omotajte oko ćufti.
Korak 4
Operite jaja, lomeći kako biste odvojili žumanjke od bjelanjaka. Upotrijebite protein u drugom receptu. Istucite žumanjke vilicom ili pjenjačom.
Korak 5
Prašak za pečenje napuderajte brašnom, na njegovu površinu stavite mesne kuglice u lisnato tijesto. Podmažite ćorke razmućenim žumanjkom. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kuhajte kuglice 25-30 minuta.
