Banane i bobičasto voće savršen su dvojac za lagani međuobrok, hranjiv obrok ili ukusan desert. Dovoljno je hranjiv za utaživanje gladi i bogat vitaminima za unapređenje zdravlja. Ovo je prekrasan izbor sastojaka za cjelovit doručak, ručak, popodnevni međuobrok ili večeru.
Smoothie s dijetama od banane i bobica
Sastojci:
- 1 tbsp. svježe bobičasto voće (crni ribiz, jagode, kupine, maline, trešnje itd.);
- 1 banana;
- 1 tbsp. jogurt za piće s niskim udjelom masti.
Pire od malina ili kupina bolje je protrljati kroz sitno mrežasto sito kako smoothie ne bi ispao "zrnast".
Isperite bobice i osušite na papirnatom ubrusu. Stavite ih u posudu blendera i zgnječite u glatki pire. Učinite isto sa bananom, nakon što je narežete na kockice. Kombinirajte obje voćne mase u jednoj posudi i ulijte hladni jogurt. Sve promiješajte žlicom i pustite da odstoji 2-3 minute, zatim umutite, mijenjajući dodatak blendera u koktel. Smoothie nalijte u dvije visoke čaše i poslužite kao lagani međuobrok.
Pita od zobenih pahuljica s bananama i bobicama
Sastojci:
- 2 banane;
- 1 tbsp. svježe ili smrznuto bobičasto voće;
- 1 tbsp. mala zobena kaša;
- 1 tbsp. mlijeko;
- 1 pileće jaje;
- 3 kašike. tečni med;
- 0,5 tsp brašno;
- 0,5 tsp cimet;
- 1 kašičica šećer u prahu i vanilin.
Banane narežite na tanke krugove i stavite u okruglu posudu za pečenje obloženu folijom. Prekrijte ih sa pola porcije svježih bobica ili bobica odmrznutih na sobnoj temperaturi. Sve začinite s prstohvatom cimeta, prelijte sa 1 žlica. dušo, pokrij drugim listom folije i stavi u pećnicu zagrijanu na 190oC na 15 minuta.
Kombinirajte pahuljice, prašak za pecivo i ostatke cimeta. Izvadite pečeno voće iz pećnice, uklonite srebrnasti papir i pospite suhom smjesom vruće bobice. Umutite jaje s mlijekom, vanilijom, 2 kašike u drugoj posudi. meda i sipati u kalup, pokušavajući ravnomjerno zasititi zobene pahuljice. Stavite preostale bobice na vrh i pecite pitu 30-40 minuta. Pospite ga šećerom u prahu i isecite na trouglove.
Flambe banane sa umakom od bobica
Sastojci:
- 2 banane;
- 1 kašičica smeđi šećer;
- prstohvat cimeta;
- 30 g putera;
- 1 tbsp. konjak;
Za umak:
- 1, 5 čl. plata sa svježim bobicama;
- četvrtina limuna.
Narežite banane uzdužno. Otopite puter i u njemu pržite kriške voća 3-4 minute sa svake strane dok ne porumene. Pospite ih smeđim šećerom, cimetom, pospite konjakom i zapalite šibicom. Ne stojte preblizu peći kako biste izbjegli opekline. Pričekajte da se plamen ugasi i sklonite posuđe sa vatre.
Ako su bobice suviše kisele, dopušteno je dodati malo šećera u umak, ali nemojte pretjerivati, jer će desert biti previše zabavan.
Sameljite bobice u blenderu ili procesoru hrane i protrljajte nastalu kašu kroz sito. Umak promiješajte sa svježim limunovim sokom. Stavite flambé banane na ravni tanjir i obilno pokrijte kiselim sosom.
