Ova delikatna i aromatična francuska pita od jabuka s hrskavom korom svidjet će se cijeloj porodici. Napokon, takav desert je izuzetno ukusan. Istovremeno, priprema se vrlo jednostavno i brzo, tako da domaćici neće trebati puno vremena i truda.
Da biste napravili francusku pitu, trebat ćete uzeti sljedeće sastojke za tijesto: šećer (70 g), pšenično brašno (60 g), prašak za pecivo (15 g), soda bikarbona (1 prstohvat), mlijeko (90 ml), votka (1 kašika).), pileća jaja (2 kom), biljno ulje (2 kašike), margarin (10 g). Za nadjev će vam trebati jabuke (3-4 kom), šećer (50-70 g), maslac (3 kašike). Da biste napravili mrvicu, trebaju vam sljedeći sastojci: margarin (40 g), smeđi šećer (70 g), brašno (50 g) i cimet (3 prstohvata).
Priprema pita od francuske jabuke
Prvi korak je napraviti mrvicu. Morate pomiješati brašno sa cimetom, a zatim im dodati otopljeni puter i šećer. Sva se ta smjesa trlja rukama. Zatim ga trebate odložiti i započeti pripremu tijesta. Prvo otopite margarin u gvozdenoj posudi i ohladite. Zatim morate uzeti sodu, brašno, prašak za pecivo, a zatim prosijati kroz fino sito. Zahvaljujući ovom pristupu, tijesto će se pokazati prozračnim i nježnim, jer su glavni sastojci zasićeni kisikom. Zatim im se doda šećer, mlijeko i ubace jaja. Svi ovi sastojci se miješaju pjenjačom. Sada u tijesto morate dodati biljno ulje i votku. Zatim se ponovo temeljito promiješa tako da se u njemu stvore mjehurići.
U sljedećoj fazi jabuke se uzimaju i peru pod mlazom vode, nakon čega se ljušte i polažu na dasku za rezanje. Potrebno je izrezati jezgru iz voća, a zatim ih nasjeckati na male komadiće-ploče. Tada će se kolač bolje ispeći, a također će postati ukusniji i sočniji. Nakon toga, jabuke će trebati pomiješati s malom količinom šećera.
Pečenje francuske pite od jabuka sa mrvicama
Sada trebate uzeti posudu za pečenje i podmazati uljem. Zatim se u to ulije tijesto, a zatim se distribuiraju jabuke. Na njih se položi pripremljena smjesa mrvica. Ovdje ga morate rukama ravnomjerno rasporediti po površini kako bi se dobro pekao u budućnosti. Nakon toga ostaje samo staviti kolač u pećnicu zagrijanu na 200 ° C na 25-30 minuta. Morate provjeriti stupanj spremnosti pečenja čačkalicom. Ona treba da probuši tortu na nekoliko mesta. Na njemu ne bi trebalo ostati sitnih komadića tijesta. Kad je potpuno pečeno, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi. Potom se pita položi iz kalupa na posudu i posluži izrezana na dijelove za čaj.
