Nježni i aromatični domaći kolači posluženi uz šalicu kave ili vrućeg čaja mogu stvoriti atmosferu udobnosti i topline u kuhinji. Pita od svježeg sira s mrvicama upravo je ona slastica koja će se svidjeti svim članovima porodice i gostima koji su neočekivano upali na svjetlost. Kuva se vrlo brzo, ispadne prozračan, mekan iznutra, sa ugodno hrskavom koricom izvana. Sastav je jednostavan: mrvice od pijeska i punjenje od skute. Slijedeći korak po korak recept, lako možete pripremiti ukusnu pitu od svježeg sira za doručak ili ručak kod kuće.
Oni koji imaju malo ili nimalo kulinarskog iskustva trebaju slijediti doziranje sastojaka i strogo se pridržavati preporuka. Oni koji su odavno postali "majstor" u kuhanju, mogu napraviti vlastite promjene dodavanjem svježih bobica u nadjev ljeti i smrznutih bobica zimi, mijenjajući recept po ukusu tako što će u sastav uključiti vanilin, med, orašaste plodove i druge komponente.
Sastojci
Sva kuhanja, zajedno s pečenjem u pećnici, trajat će najviše 45-50 minuta. Od posuđa trebat će vam rende, mikser ili blender, okrugli / kvadratni / pravokutni.
Proizvodi potrebni za kuhanje i njihova količina:
- 2 šolje prosijanog pšeničnog brašna;
- 150 g maslaca (jeftino, na način margarina, ne preporučuje se uzimati);
- 300 g svježeg sira;
- 2 jaja;
- čaša ili malo manje šećera;
- opcionalno vanilin.
Korak po korak recept
Sva priprema pite od svježeg sira s mrvicama može se opisati u nekoliko jednostavnih riječi: sameljite, istucite, stavite u kalup i ispecite Da, a zapravo nitko obično nema poteškoća, tako ukusnu pitu možete kuhati barem svake dan. Djeca to posebno vole, ali odrasli se ne odbijaju počastiti aromatičnim i neobičnim pecivima.
Recept se sastoji od nekoliko uzastopnih koraka.
1) Smrznuti maslac naribajte na grubom rende u posudu.
2) Ulijte 2 šolje brašna i pola čaše granuliranog šećera (polovina će takođe ući u nadjev od skute).
3) Masu sameljite kašikom dok ne nastanu mrvice. Odvojite pet minuta.
4) Jaja, svježi sir i pola čaše šećera posebno umutite mikserom u posudi dok ne postane glatko. Možete dodati vanilin za miris.
5) U posudu za pečenje složite polovicu mrvica, tečni nadjev od skute i polovinu mrvica na vrh, poravnajte kašikom.
Posljednji korak je stavljanje kolača od mrvica u pećnicu zagrijanu na 170-180 stepeni i pečenje pola sata, dok se ne pojavi zlatno smeđa.
