Ako volite čokoladne slastice, pokušajte napraviti ukusnu tortu. Ispada nevjerovatno nježno, vrlo lagano, prozračno i ne zahtijeva nikakvo pečenje. Baza torte napravljena je od kolačića, što štedi puno vremena. Ni djeca ni odrasli neće odbiti takvu poslasticu.
Neophodno je
- - prhki keksi (na primjer, "Yubileynoye" ili "pečeno mlijeko") - 300 g;
- - puter - 150 g;
- - kakao u prahu - 4 kašike l. bez tobogana;
- - "Mascarpone" ili bilo koji drugi krem sir - 250 g;
- - krema sa sadržajem masti 33% - 100 g;
- - tamna čokolada - 2 pločice (200 g);
- - šećer u prahu - 100 g;
- - vanilin - 1 kesica.
Instrukcije
Korak 1
Preklopite kolačiće u mužaru i sameljite dok se ne mrve. Za to možete koristiti i blender ili običnu oklagiju. Maslac otopite u vodenoj kupelji ili mikrotalasnoj pećnici.
Korak 2
Sada pripremimo osnovu za tortu. U veliku posudu sipajte mrvice kolačića, ulijte otopljeni puter i dodajte kakao u prahu. Sve zajedno izmiješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Dobivenu masu ravnomjerno rasporedite na dno kalupa i dobro je nabijte. Nakon toga stavite obradak u frižider na 30 minuta.
Korak 4
Otopite čokoladice u vodenoj kupelji i ostavite da se ohlade. Za to vrijeme mikserom istucite "Macscarpone" (bilo koji krem sir) zajedno sa šećerom u prahu dok ne postane konzistencija kreme. U tom slučaju, potonji se mora u dijelove unositi u sir tako da se ravnomjerno otopi. Zatim dodajte tečnu čokoladu i ponovo promiješajte.
Korak 5
U posebnoj posudi umutite gustu pavlaku sa vanilijom i žlicom lagano umiješajte u masu od čokoladnog sira. U ovoj fazi je krajnje obeshrabreno koristiti mikser - krema treba ostati prozračna i lagana.
Korak 6
Sada izvadite mrvicu kolač iz hladnjaka i na nju stavite rezultirajuću kremu. Na kraju glatkom površinom zagladite površinu i stavite u frižider na nekoliko sati ili preko noći.
Korak 7
Prije posluživanja gotovu čokoladnu tortu oslobodite kalupa i ukrasite po svom ukusu, na primjer, ribanom čokoladom ili sjeckanim orasima.
