Kako Sitno Nasjeckati Luk

Sadržaj:

Kako Sitno Nasjeckati Luk
Kako Sitno Nasjeckati Luk

Video: Kako Sitno Nasjeckati Luk

Video: Kako Sitno Nasjeckati Luk
Video: Kako nasjeckati luk How To Finely Chop An Onion - Sašina kuhinja 2024, April
Anonim

Sitno nasjeckani luk potreban je u mnogim receptima. To se posebno odnosi na salate. Ovo povrće treba malo podmetnuti ukus, ali ga nikako ne prekidati, kao što se događa kada naiđe prevelik komad luka.

Kako sitno nasjeckati luk
Kako sitno nasjeckati luk

Neophodno je

  • - Rezač;
  • - nož sa širokim dugačkim sječivom;
  • - daska.

Instrukcije

Korak 1

Prvi način

Odaberite dodatak za tanke kriške i umetnite ga u rende. Očišćeni luk zalijepite na držač i narežite na tanke ploške. Dobivene krugove sakupite u hrpu, podijelite poprečno da napravite pola prstena, stavite stog na rez i nasjeckajte nožem. Trebali biste dobiti vrlo male komade.

Kako sitno nasjeckati luk
Kako sitno nasjeckati luk

Korak 2

Drugi način

Trebat će vam takozvani kuharski nož. Ima oštru, dugačku, široku oštricu. Ogulite luk bez odsijecanja baze - dna. Spriječit će narezane kriške da se ne rasprše. S druge strane, neki kuhari ostavljaju rep - osušeni vrh koji je nekada bio zeleno pero. Za njega je prikladnije držati luk, ali u ovom slučaju postoji problem s otklizavanjem slojeva. Ipak, prikladnije je dno ostaviti za tanko rezanje.

Kako sitno nasjeckati luk
Kako sitno nasjeckati luk

Korak 3

Stavite povrće na podlogu, držeći ga prstima s obje strane, napravite nekoliko vertikalnih, paralelnih rezova jedan do drugog, ne dosežući samo dno.

Kako sitno nasjeckati luk
Kako sitno nasjeckati luk

Korak 4

Okrenite sijalicu i napravite nekoliko rezova okomito na prethodne.

Kako sitno nasjeckati luk
Kako sitno nasjeckati luk

Korak 5

Sada pažljivo da se luk ne raspadne, stavite ga na bok i nasjeckajte na tanke ploške.

Kako sitno nasjeckati luk
Kako sitno nasjeckati luk

Korak 6

Rezovi koje ste ranije napravili pretvorit će kriške u male komadiće. Sve to vrijeme stisnite luk sa strane i držite ga u podnožju.

Kako sitno nasjeckati luk
Kako sitno nasjeckati luk

Korak 7

Treći način

Neoguljeni luk podijelite na pola po dužini, odrežite vrh, ogulite. Ne odsijecite dno, kao u prethodnoj verziji.

Kako sitno nasjeckati luk
Kako sitno nasjeckati luk

Korak 8

Izrežite svaku polovicu poprečno, ne dosežući bazu, a zatim napravite nekoliko uzdužnih rezova od vrha do dna.

Kako sitno nasjeckati luk
Kako sitno nasjeckati luk

Korak 9

Pridržavajte se jednakog razmaka tako da su dijelovi jednaki.

Kako sitno nasjeckati luk
Kako sitno nasjeckati luk

Korak 10

Druga i treća metoda su slične, razlika je u tome što se u drugoj mrvi cijeli luk odjednom, a u trećoj po pola. Sjeckanje na pola prikladnije je onima koji se na to još nisu navikli. Profesionalci preferiraju rezanje cijelog povrća odjednom.

Preporučuje se: