Bademi se često nazivaju orasima, iako tačnije riječ je o koštičavom voću. Njegov oblik i veličina podsjećaju na košticu breskve. Unutar vrste je slatko i gorko. Jede se u raznim oblicima, uključujući soljene, pržene i svježe. Bademi su postali popularni i kao začin za razna jela i pića, jer su jelu sposobni dati sofisticiraniji ukus i aromu.
Instrukcije
Korak 1
Da bi hrana dobila jedinstveni okus badema, bademe treba narezati na kriške. Bademi se režu na kockice, trakice ili, najčešće, najfinije kriške. Da biste bademe narezali na tanjure, preporučuje se prethodno ih namočiti u vrućoj vodi. To obično traje 15 do 20 minuta.
Korak 2
Nakon namakanja lako ga možete oljuštiti. Zatim ga treba osušiti, to bi trebalo trajati oko 30-40 minuta, ali bademe možete ostaviti i da se duže suše. Ali istodobno, ne propustite trenutak kada su bademi potpuno suhi - u ovom će ih slučaju biti teže rezati i morat ćete ga ponovo namakati.
Korak 3
Nakon što se bademi malo osuše, možete započeti rezanje vrlo dobro naoštrenim nožem. Što sitnije i tanje možete rezati bademe, to je veći i sjajniji učinak arome i okusa. Kod kuće možete koristiti i posebne nastavke za procesore hrane i rezače povrća za rezanje badema i blender za drobljenje.
Korak 4
Inače, rezanje badema često se koristi za izradu slatkiša, salata, deserta, delicija, žitarica i sladoleda. Osim što poboljšavaju ukus i aromu vašeg jela, bademi čine da jelo izgleda svečanije i ljepše. Kao ukras, izvrsno će izgledati na pecivima, sladoledima i desertima. Narezane latice badema savršeno se slažu s muffinima, kolačićima od čokoladnih kolačića i bilo kojim desertima tamne boje.
