Azijska salata sa začinjenom govedinom može proći za lagano glavno jelo, jer se ispostavlja da je prilično zadovoljavajuća zbog jaja i mesa. A dodavanje specifičnih umaka čini ukus jela azijskim. Ako slijedite proporcije navedene u receptu, salata će ispasti osjetljivo začinjena.
Neophodno je
- Za četiri porcije (za salatu):
- goveđa reza - 250 grama;
- - krastavci - 4 komada;
- - dva kuvana jaja;
- - glava salate, sante leda ili romano.
- Za umak:
- - dva režnja belog luka;
- - šećer, umak od ostrige, riblji umak - po 2 kašičice;
- - voda - 2 kašike;
- - srednja čili papričica.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite sos. Kombinirajte sjeckanu čili papričicu s isjeckanim bijelim lukom, šećerom, vodom i umacima.
Korak 2
Goveđi rez izrežite na tanke kriške. Krastavce narežite na kockice, jaja na kriške.
Korak 3
Zagrijte tavu sa žlicom biljnog ulja na jakoj vatri. Dodajte meso, pecite na žaru jedan minut uz povremeno miješanje. Dodajte ljuti sos, kuhajte još dvije minute - tečnost treba da se zgusne. Isključi vatru.
Korak 4
Pokidajte salatu rukama, stavite je u posudu za salatu. Dodajte krastavce i jaja, ulijte sok iz šerpe zajedno sa mesom. Poslužite do stola. Sastojci se miješaju neposredno prije jela.
