Pripremajući se za bilo koji praznik, svaka domaćica želi iznenaditi članove domaćinstva i goste neobičnim i ukusnim jelima. Salate zauzimaju posebno mjesto na svečanom stolu, a mogu se pripremiti od mesa, ribe, rakovih štapića, jetre, gljiva itd. Nudimo recepte salate koji će ukrasiti bilo koji obrok.
Morska salata
Ovo jednostavno jelo može se pripremiti za nekoliko minuta i zasigurno će se svidjeti svim gostima. Za njega će vam trebati:
- 300 g štapića od rakova;
- 500 g lignje;
- 6 proteina;
- 200 g majoneze;
- 3 kašike crveni kavijar;
- nekoliko grančica kopra za ukras.
Lignje napunite kipućom vodom, promiješajte žlicom da se ne opečete, ispraznite vodu, učinite to tri puta, a zatim plodove mora narežite na trake. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, očistite i izvadite žumanjke, trebaju vam samo proteini, izrežite ih i rakove štapiće na trakice. Sve pripremljene proizvode stavite u posudu za salatu, dodajte majonezu, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Vrh salate za svečani stol ukrasite grančicama crvenog kavijara i kopra.
Riga salata
Ako na svečani stol želite poslužiti salatu s govedinom, svakako pripremite ovo jelo. Za njega će vam trebati:
- 300 g govedine;
- 1 luk;
- 2 slatke paprike;
- 2 jaja;
- 1 kiseli krastavac;
- 200 g majoneze;
- 1 jabuka;
- sol po ukusu;
- kopar zelje za ukras.
Da biste pripremili ovu salatu za svečani stol, meso prokuhajte, pustite da se ohladi i isecite na tanke trake. Tvrdo kuhana jaja, ogulite i narežite na male kockice. Narežite slatku papriku, krastavac i jabuku na trakice, a luk prelijte kipućom vodom i nasjeckajte na tanke kolutiće. Kombiniramo sve sastojke, začinimo majonezom i miješamo, salatu ukrašavamo koprom prije posluživanja na svečanom stolu.
Snegurochka salata
Ova salata se može pripremiti za novogodišnji sto. Za ovo će vam trebati:
- 300 g slabo slanog lososa;
- 5 kuvanih jaja;
- 1 paradajz;
- 1 konzerva kukuruza u konzervi
- 2 luka;
- majoneza po ukusu;
- 1 mrkva;
- biljno ulje za prženje;
- 1 paprika
- mali komad tvrdog sira;
- 2 zrna crnog bibera.
Skuhajte jaja, očistite i odvojite bjelanjke od žumanjaka, posebno ih istrljajte na sitnoj ribežu. Narežite paradajz i luk na male kockice, a tri mrkve na grubom ribežu. Na biljnom ulju popržite luk i mrkvu. Losos podijelite na dva dijela: jedan narežite na kockice, a drugi na tanke trake. U tanjuru kombinirajte luk, šargarepu, paradajz, losos narezan na kockice, žumanjke, začinite sastojke majonezom i stavite ih na jelo oblikujući oblik Snježne djevojke. Salatu pospite proteinima i ribanim sirom, od kriški lososa napravite bundu i ruke Snjeguljice, papriku prerežite na 2 dijela i stavite kao rukavice, od 2 male trake papra napravimo nos i usta, oči - iz zrna papra. Salatu ostavljamo za svečanim stolom u frižideru 30 minuta kako bi imala vremena da se upije.
