Jetra bakalara vrlo je ukusan i zdrav nusproizvod. Sadrži vitamine A i D, zdrave omega-3 masne kiseline, jod, kalijum, magnezijum i druge mikroelemente neophodne za organizam. Salate s konzerviranim keksima ukrasit će svečani stol, a vaši će ih gosti cijeniti.
Salata od svjetionika
Salatu će trebati rasporediti u jednom sloju:
- konzervirana jetra bakalara - 1 konzerva;
- krompir - 3 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- jaja - 3 komada;
- tvrdi sir - 80 g;
- majonez.
Priprema
Skuhajte krompir, mrkvu i pileća jaja, a jetru bakalara zgnječite vilicom. Rasporedite proizvode u slojevima, malo podmazujući majonezom:
- kuvani krompir, nariban na gruboj ribež;
- pasirana jetra bakalara;
- kuvana šargarepa, naribana na gruboj rende;
- kockica jaja;
- sitno naribani sir.
Pacific Surf salata
Potrebno za 4 porcije:
- konzervirana jetra bakalara - 1 konzerva;
- jaja - 4 komada;
- ljutika - 1 mali luk;
- konzervirani zeleni grašak - 1 konzerva;
- majonez.
Priprema
Skuhajte jaja, jetru bakalara narežite na srednje komade. Jaja i luk narežite na kockice, dodajte zeleni grašak i konzerviranu jetru bakalara. Salatu začinite nezaslađenim jogurtom ili majonezom.
Riblja salata za doručak
Potrebno za 4 porcije:
- konzervirana jetra bakalara - 1 konzerva;
- listovi zelene salate - 1 svežanj;
- svježi paradajz - 1 veliki;
- maslinovo ulje;
- balzamični ocat - 1 kašičica;
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu.
Priprema
Ruke pocepajte listove zelene salate, krupno nasjeckajte paradajz i jetru. Od maslinovog ulja, crnog bibera i balzamičnog octa napravite sos i začinite salatu.
