Napredak ne miruje i danas se, zahvaljujući novoj kuhinjskoj tehnologiji, proces kuhanja pretvara u pravo zadovoljstvo. Na primjer, pileće polpete u sporom štednjaku vrlo su ukusne i aromatične i praktički se ne ulaže napor.
Sastojci:
- sol - 1 prstohvat;
- svježe zelje - 10 g;
- začini - 1 kašika;
- pavlaka - 50 g;
- beli luk - 5 karanfilića;
- brašno - 2 kašike;
- jaje - 1 kom;
- luk - 1 kom;
- pileći file - 500 g.
Priprema:
Započnite s pravljenjem mljevenog mesa. Operite pileći file, osušite ga i propustite kroz mlin za meso zajedno sa lukom, oljuštenim od ljuske i sav višak.
Ogulite i nasjeckajte češnjak nožem. Možete ga, ako želite, provući kroz mlin za meso ili prešu. Polovinu dodajte u mleveno meso, a drugu ostavite sa strane.
Svježe bilje zaperite u tekućoj vodi, osušite i sitno nasjeckajte oštrim nožem. Dodajte u mleveno meso i dobro izmešajte. Dodajte 1 jaje da pileće polpete postanu sočnije.
Dodajte malo brašna, pospite začinima i solju po ukusu. Temeljito promiješajte, oblikujte polpete čistim rukama i stavite ih u posudu multivarke. Ne zaboravite prvo posudu podmazati uljem.
Podesite uređaj na način "Pržite" ili "Pecite" i pržite proizvode s obje strane. Dok su polpete pržene, u posudi kombinirajte ostatke bijelog luka i pavlake. Posolite po ukusu, dodajte začine, ulijte čašu vode ili čorbe, dobro promiješajte.
Sada dodajte pripremljeni nadjev od kisele pavlake u multivarku, uključite režim "Gulaš" i podesite vrijeme na 60 minuta. Gotove polpete možete poslužiti, na primjer, uz kuvani krompir kao prilog.
