Šta može biti lakše od kuhanja pilećih nogu s krompirom? Pogotovo ako na raspolaganju imate sporo kuhalo, dobru prijateljicu moderne domaćice. Pirjajte ovo dvoje u začinjenom začinjenom umaku od paradajza i pavlake ili napravite jednostavno jelo od batak s mladim krompirom.
Jednostavan recept za pileće noge s krumpirom u sporom štednjaku
Sastojci:
- 6 pilećih bataka srednje veličine;
- 500 g mladog krompira;
- 1 luk;
- 1 tbsp. biljno ulje;
- 1/3 kašičice mljeveni bijeli biber;
- 1 kašičica bez slajda soli.
Operite noge i osušite papirnatim ubrusom. Ogulite luk i isecite na male kockice. Postavite način rada "Prženje" u multivarku, zagrijte biljno ulje u posudi i pržite živinu s lukom 10 minuta, povremeno okrećući batake pomoću kliješta ili dvije vilice.
Da biste poboljšali ukus i estetiku jela, dobro je uzeti mali krompir nove kulture iste veličine. Ako imate samo velike gomolje, pokušajte ih lijepo i ravnomjerno rezati.
Krompir dobro isperite sa zemlje, isecite korice i dodajte ga hrani. Sve posolite, začinite paprom i ulijte nekoliko kašika vode. Zatvorite poklopac multivarka. Odaberite program za pečenje na ekranu i podesite odbrojavanje vremena na 45 minuta. Pileće meso će biti mekano i čvrsto. Ako želite da bude još nježniji i lako se otkine s kosti, povećajte vrijeme kuhanja na 65-75 minuta, ali ne zaboravite na vrijeme ukloniti krumpir, jer će se pretvoriti u pire.
Pileći batak s krumpirom u sporom loncu
Sastojci:
- 1 kg pilećih bataka;
- 800 g krompira od voska;
- 2 češnja belog luka;
- 100 g pavlake;
- 2 žlice. paradajz pasta;
- po 100 ml maslinovog ulja i limunovog soka;
- 1/3 tsp svaka kurkuma i sušeni ružmarin;
- 2 prstohvata mljevenog crnog bibera;
- 1,5 kašičice sol.
Umjesto limunovog soka za marinadu možete koristiti 2 žlice. jabučni ili grožđani sirćet ili 50 g limunske kiseline razblažene u 100 ml vode.
Pripremite homogenu smešu maslinovog ulja, limunovog soka, protisnutog belog luka, bibera i soli. Prelijte ga pripremljenim batacima u duboku posudu ili posudu i ostavite ih 2 sata. Ocijedite svu marinadu, napravite drugu smjesu kisele pavlake, paste od paradajza, ružmarina i kurkume, premažite komade živine i ostavite da odstoje još sat vremena. Nakon toga na njih stavite velike kriške oguljenog krompira i dobro ih promiješajte rukama tako da budu prekriveni umakom.
Sadržaj posude prebacite u lonac vaše multivarke. Postavite način pečenja i podesite vrijeme na 40 minuta. Dinstajte posudu ispod poklopca do zvučnog signala, a zatim otvorite posudu, sve dobro promiješajte tako da se noge preokrenu na drugu stranu. Dinstajte ih s krompirom još 40 minuta.
