Palačinke, palačinke - vole ih i odrasli i djeca. Jednostavni su za pripremu i vrlo zadovoljavajući. Postoji jako puno recepata za kuhanje, netko voli bujne, a netko suptilne.
Neophodno je
- - 200 grama kefira
- - 1 kašičica šećera
- - 1 kašičica biljnog ulja
- - 150 grama brašna
- - soda
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Uzmite šolju i u nju ulijte kefir. Kefir treba biti na sobnoj temperaturi. Za pripremu palačinki možete koristiti ne samo kefir, već i bilo koji fermentirani mliječni proizvod. Zatim dodajte šećer i sol po ukusu. Dobro promiješajte. Ostavite tijesto da odstoji 20 minuta, trebalo bi da malo stane. To se mora učiniti kako bi palačinka bila veličanstvenija.
Korak 2
Zatim u naše tijesto dodajte prosijano brašno i odmah sodu. Soda treba dodati pola kašičice ili na vrh noža kako ne biste pretjerali. Brašno ne mora biti tačno 150 grama. Njegova količina ovisi o stupnju gustine kefira. Što je gušći, to ćete morati sipati manje brašna. Temeljno promiješajte tijesto i ostavite da još malo odstoji (možete ga čak prekriti i peškirom) oko 20 minuta.
Korak 3
Zatim uključite štednjak na umjerenoj vatri. Na to stavimo tavu i ulijemo malo biljnog ulja. Kad je ulje vruće, rasporedite tijesto malim kapljicama ili krugovima u tavu. Da bi palačinke bile veličanstvene, još je bolje da tavu pokrijete poklopcem.
Korak 4
Spremnost palačinki može se vidjeti za nekoliko minuta okretanjem lopaticom. Palačinke se mogu poslužiti sa pavlakom ili džemom. Generalno, učinit će sve što želite.
