Pečenje, posebno domaće, uvijek je praznik. Čak i ako nema razloga, možete si priuštiti ukusnu poslasticu. Ponekad nema dovoljno vremena za pripremu omiljenih jela. Ali ovaj recept uvijek će vam pomoći. Khachapuri sa sirom za 10 minuta.
Khachapuri je gruzijsko jelo. Postoji nekoliko varijacija ovih pekarskih proizvoda. Zaustavimo se danas na hačapuriju sa sirom. Kuhat ćemo u mikrovalnoj pećnici, tako da ćemo potrošiti najmanje vremena. Rezultat će premašiti sva vaša očekivanja.
Šta je potrebno za hačapuri sa sirom:
- pšenično brašno - 300 gr.
- voda - 1 čaša
- jaja - 3 kom.
- sir - 150-200 gr.
- puter - ½ pak
- biljno ulje - 2 kašike
- soda bikarbona - ¼ žličice
Kako napraviti tijesto
Brašnu dodajte sodu bikarbonu i zamijesite tijesto na stolu. Stavite brašno na hrpu s udubljenjem, postepeno dodajte vodu i 2 proteina. Lagano promiješajte i polako dodajte brašno. Masa treba postati homogena. Dobiveno tijesto podijelite na 2 dijela, oblikujte male kolače i tanko ih razvaljajte. Za nadjev možete koristiti bilo koji sir, ali ispadne vrlo ukusan sa feta sirom. Lagano umijesite sir, dodajte 2 žumanca, puter i promiješajte.
Stavite ravne kolače na posebnu posudu za mikrovalnu pećnicu, podmazanu biljnim uljem. Stavite sloj fila na vrh, prekrijte drugom tortom i stegnite ivice. Podmažite khachapuri jajetom i stavite u mikrovalnu na 5-6 minuta. Zatim otvorite vrata, probušite pite vilicom i ostavite u pećnici još 5 minuta.
