Mekane i ukusne krafne savršene su za večernji čaj za pripremu koji traje samo 15 minuta. Pokušajte ih ispeći, lako je.
Neophodno je
- -1 čaša kefira,
- -3 kašike kašike šećera
- -1 kašičica sode bikarbone,
- -1 jaje,
- -0,25 kašičice soli,
- -250 ml biljnog ulja,
- -50 grama putera,
- -2,5 šolje brašna
- -1 kašika kašika šećera u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Kefir na sobnoj temperaturi ulijte u veliku posudu ili malu šerpu, uvjerite se i sami što je prikladnije mijesiti tijesto. Dodajte kašičicu sode bikarbone i dobro promiješajte.
Korak 2
Rastopite maslac (odaberite kako ćete topiti maslac sami, koristio sam mikrovalnu pećnicu), dodajte u kefir zajedno sa 3 kašike šećera i žličicom soli, promiješajte.
Korak 3
Razbijte jaje u šalicu i promiješajte (možete malo umutiti). Sipajte na kefir. U male porcije dodajte brašno (po mogućnosti prosijano) i zamijesite mekano tijesto koje se ne smije lijepiti za ruke.
Korak 4
Tijesto razvaljajte u sloj čija debljina iznosi 7 mm. Uzimamo veliku čašu i izrežemo krugove. Izrežite sredinu čašom, oblikujte krafne.
Korak 5
Zagrijte biljno ulje u malom loncu ili šerpici. Umočite uštipke u vruće ulje, pržite dok ne porumene.
Korak 6
Gotove krafne stavite na papirnate ubruse da se masnoća upije.
Stavite krafne na tanjir i malo ohladite. Pospite šećerom u prahu ili vanilijom - po želji. Sjeckani kikiriki možete posipati krafnama. Poslužite na stolu.
