Pite su najljepša kulinarska kreacija čiji se recept prenosi s koljena na koljeno. Svi se sjećaju bakinih ukusnih pita s lukom i jajima. Pite treba praviti s toplinom i ljubavlju.
Neophodno je
- - 500 g vrhunskog brašna;
- - 250 ml kefira ili jogurta;
- - 250 g putera;
- - 2 kašičice brašno;
- - 1 kašičica. sol;
- - zeleni luk;
- - 8 jaja;
- - Sol i papar.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega trebate skuhati 6 jaja, ohladiti ih i oguliti. Narežite ih na male kockice i stavite u duboku posudu. Nasjeckajte zeleni luk i dodajte jajima. Lagano promiješajte žlicom. Možete popapriti i posoliti po ukusu. Nadjev za pite je spreman.
Korak 2
Počnimo praviti tijesto. Da biste to učinili, morate prosijati brašno. U prosijano brašno dodajte prašak za pecivo. Umutkom umutite 2 jaja, dodajte malo soli u dobivenu masu. U brašno dodajte razmućena jaja i promiješajte. Dodajte kefir i puter. Morate zamijesiti tijesto. Kada završite, stavite tijesto u hladnjak na 30-40 minuta.
Korak 3
Nakon što je tijesto ležalo u hladnjaku, mora se izvaditi i podijeliti na nekoliko dijelova. Svaki komad mora biti razvaljan. Na razvaljanom tijestu pomoću čaše ili čaše trebate napraviti krugove. Za svaki krug morate staviti 1 kašiku nadjeva. Nakon što je ispuna postavljena u krug, potrebno je povezati ivice.
Korak 4
Stavite pljeskavice na lim za pečenje i premažite ih razmućenim jajetom. Stavite u zagrijanu rernu i pecite 15-20 minuta.
