Slastičarska ili kremasta kobasica popularna je poslastica koja se lako priprema, ali bez obzira na to vrlo ukusna. Pored toga, gurmani mogu biti kreativni i eksperimentirati s različitim ukusima na jednostavnoj osnovi ovog deserta.
Neophodno je
-
- 350 g kolačića;
- 1/2 šolje mlijeka
- 3 kašike kakao;
- 1 šolja šećera;
- 200 g putera;
- 1 šolja oljuštenih oraha
Instrukcije
Korak 1
Prođite kolačiće i orašaste plodove kroz mlin za meso (blender se ne preporučuje, jer hranu melje u prah). Ako nema brusilice za meso, polovicu kolačića sameljite u blenderu, a ostatak rukama razlomite na sitne komade. Krupno nasjeckajte orahe.
Korak 2
Upotrijebite šećer u prahu ili sameljite jednu šalicu šećera u mlinu za kafu. Bacite kakao sa šećerom u prahu. Otopite puter u šerpi, dodajte tri kašike kakaa, dobro promiješajte da nema grudica. Zatim dodajte pola čaše mlijeka i kuhajte tri do četiri minute.
Korak 3
Pokušajte dodati malo čokolade u smjesu kakaa, maslaca i mlijeka. Uzmite pedeset grama čokolade, razlomite na komade i otopite na vodenoj kupelji. Dodajte dvije do tri kašike vrhnja i dobro promiješajte. Umjesto čokolade možete dodati tri do četiri kašike kondenzovanog mlijeka kako biste poboljšali kremasti okus. Ili smjesi dodajte vaniliju, ako je nema u kolačićima, dvije ili tri žličice rakije, a u suhu smjesu stavite sitno nasjeckane kandirane limunske plodove.
Korak 4
Smjesu sipajte u zdrobljene kolačiće od orašastih plodova, dobro promiješajte. Kontrolirajte debljinu smjese dodavanjem kolačića ako je smjesa prerijetka i raširena. Za ovaj slučaj rezervirajte malo više kolačića nego što je navedeno u receptu. U takvom receptu nemoguće je odrediti tačnu količinu sastojaka, jer je gustoća keksa koje ćete koristiti nepoznata. Također, ako želite dodati neke tekuće sastojke, to će promijeniti viskoznost mase.
Korak 5
Ostavite da se smeša ohladi. Na stol raširite prozirnu foliju ili celofan (možete koristiti pergament papir, nauljenu foliju), rezultirajuću masu poredajte duž jednog od rubova filma, smotajte i poravnajte kobasicu. Stavite u zamrzivač dok se ne učvrsti.
