Ovaj puding je napravljen od običnog griza i odozgo posut začinskim sirupom od naranče. Dobro je započeti dan s takvim jelom, pročitati recept i napraviti ukusni puding od griza za doručak.
Neophodno je
- Za puding:
- - 180 g griza;
- - po 150 g putera, smeđi šećer;
- - 5 jaja;
- - 1 pomorandža;
- - 1 litra mlijeka;
- - biljno ulje, ekstrakt vanilije, morska sol.
- Za sirup od naranče:
- - 1 pomorandža;
- - 1 čaša soka od naranče;
- - 4 žlice. kašike smeđeg šećera;
- - mahuna cimeta;
- - zvjezdica od anisa
Instrukcije
Korak 1
Stavite pećnicu da se zagrije na temperaturu od 190 stepeni. Natrljajte koricu jedne pomorandže na finom ribežu. U velikoj šerpi kombinirajte ekstrakt vanilije mlijeko, 150 g šećera i koricu naranče. Prokuhajte.
Korak 2
Izrežite koricu druge naranče na tanke trake. Pripremite sirup: U malom loncu s teškim dnom kombinirajte sok i koricu naranče, cimet, zvjezdasti anis, 4 kašike smeđeg šećera. Pirjati na laganoj vatri dok se ne stvori sirup.
Korak 3
Pomiješajte griz sa solju, sipajte u lonac sa zagrijanim mlijekom. Kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, isključite štednjak kada se smjesa zgusne. U griz dodajte maslac, promiješajte, malo ohladite masu. U njega ubacujte jedno po jedno jaje, nakon svakog temeljito zamijesite tijesto.
Korak 4
Podmažite kalup za torte biljnim uljem, u njega ulijte pripremljeno testo od griza, pecite oko 1 sat na naznačenoj temperaturi u rerni.
Korak 5
Gotov puding od griza ohladite, preokrenite ga iz kalupa na pladanj. Pospite obilno sirupom od naranče, poslužite za doručak ili kao zdrav ručak.
