Pileća krilca su hrskava i sočna. Ovo predjelo je savršeno za veliku kompaniju.
Neophodno je
- - lim za pečenje;
- - duboka tava;
- - pileća krilca 600 g;
- - pileće jaje 1 kom;
- - 1/2 šolje brašna;
- - puter 100 g;
- - biljno ulje 2 žlice. kašike;
- Za umak:
- - soja sos 2 žlice. kašike;
- - vode 2 žlice. kašike;
- - šećer 1/4 šalice;
- - jabučni ocat 1/4 šolje;
- - 1/4 kašičice začina od belog luka;
- - 1/2 kašičice soli;
- Za ukras i ukras:
- - pirinač 1 čaša;
- - puter 50 g;
- - sezam;
- - paprika;
- - kopar.
Instrukcije
Korak 1
Operite krila i osušite papirnatim ubrusom. Umutite jaje pjenjačom. Zatim svako krilo umočite u razmućeno jaje i uvaljajte u brašno.
Korak 2
Zagrijte smjesu maslaca i ulja u velikoj dubokoj tavi na srednje jakoj vatri. Pržite krila s obje strane dok ne porumene. Zatim ih stavite na lim za pečenje.
Korak 3
U maloj posudi pomiješajte soja sos, vodu, šećer, ocat, beli luk i sol. Ostavite malo sosa, a ostatak prelijte preko krila. Pecite 20-25 minuta na 180 stepeni Celzijusa. Preostali umak povremeno prelijte preko krila.
Korak 4
Kuhajte pirinač dok ne bude kuvan i začinite ga maslacem. Stavite rižu na tobogan na veliko jelo, raširite krila, pospite sezamom odozgo. Ukrasite paprikom i koprom.
