Obično postoji puno vrsta tijesta za pite, a svaka je jedinstvena na svoj način. Čini se da je pita od mesa najčešća i najčešća, ali ako ovo jelo kuhate, na primjer, od tijesta od krumpira, tada će odmah promijeniti njegov ukus. To je ono što predlažem.
Neophodno je
- Za test:
- - krompir - 200 g;
- - brašno - 200 g;
- - jaje - 1 komad;
- - puter - 50 g;
- - sol.
- Za punjenje:
- - svinjetina - 500 g;
- - paprika - 2 kom;
- - paradajz - 1 kom;
- - luk - 2 kom;
- - krema 35% - 100 ml;
- - mlijeko - 100 ml;
- - jaja - 2 kom;
- - paradajz pasta - 2 kašike;
- - sir - 50 g;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
S krompirom učinite sljedeće: Temeljito operite i ogulite. Zatim ga nasjeckajte na sitne komade i stavite u lonac s malo slane vode. Stavite na štednjak i kuhajte dok se ne kuha.
Korak 2
Izvadite gotov krumpir iz vode i zgnječite dok se ne pretvori u pire. Zatim u ovu masu dodajte sastojke poput: maslaca i jaja omekšanih na sobnoj temperaturi. Sve temeljito promiješajte i dodajte brašno. Zamijesite tijesto.
Korak 3
Premjestite tijesto od krumpira u sklopivu posudu za pečenje i oblikujte stranice za buduću pitu. Kao takav, stavite ga u zamrzivač.
Korak 4
U međuvremenu pripremite punjenje. Papriku sameljite u velike komade, nakon što ste uklonili jezgru, i lagano pržite. Luk sitno nasjeckajte i popržite i njega, ali na drugoj tavi. Meso isecite na male kockice i dodajte luku. Kad je ova smjesa gotovo gotova, začinite je solju i dodajte joj pečenu papriku i sjeckani paradajz. Kuhajte još nekoliko minuta, a zatim sklonite s vatre.
Korak 5
Kombinirajte sastojke poput paste od paradajza, pavlake i mlijeka u posebnoj posudi. Zatim dodajte pileće jaje, kao i sol i biber. Sve temeljito istucite. Nadjev za pitu stavite na tijesto i prelijte ovom smjesom paradajza.
Korak 6
Zagrijte rernu na temperaturu od 200 stepeni i stavite jelo u nju da se peče oko 40 minuta. Kad ostane oko 10 minuta da omekša, naribajte sir i pospite ga po pečenom proizvodu. Pita od mesa od krompira je gotova!
