Evo najjednostavnijeg recepta za lazanje. Tačnije, njegove varijacije bez umaka od bolonjeza i bešamela. Zamijenit ćemo ih jednostavnijim kolegama. Lazanje su poznato talijansko jelo koje je steklo popularnost širom svijeta. Kako i sa čim to jednostavno ne kuhaju! I sa mesom, i sa gljivama, i samo sa povrćem. Za osnovu sam uzeo klasični recept i prilagodio ga što je više moguće ruskoj stvarnosti.
Neophodno je
- - Jedno pakovanje listova lazanja;
- - 500 grama mlevenog mesa (bilo koje po vašem izboru);
- - 1 zreli paradajz;
- - 1 paprika
- - 1 šargarepa;
- - 1 mali luk;
- - 2 male glavice belog luka;
- - 0,33 l. 10% krema;
- - 150 grama tvrdog sira;
- - 2 žlice. l. majoneza;
- - 3 kašike. l. kečap;
- - 2 žlice. biljno ulje;
- - Sol i začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pržiti mljeveno meso i povrće. Naribajte šargarepu na gruboj ribež, a luk sitno nasjeckajte. Pirjajte ih na zagrijanoj tavi 5 minuta, a zatim dodajte mljeveno meso, sjeckanu rajčicu srednje veličine i papriku. Sve to dinstajte još 15 minuta dok se mleveno meso napola ne skuha. Na kraju dodajte sitno nasjeckani češnjak, posolite dobiveni fil od lazanja i ne zaboravite na začine.
Korak 2
Sada morate napraviti sos. Najosnovniji, ali svestran. Temeljito izmiješajte kečap i majonezu. Ako volite malo masnije, možete dodati par kašika pavlake.
Korak 3
Stavite papir za pečenje na veliki lim za pečenje tako da stvara male ivice sa svih strana. Složite listove lazanja jedan po jedan (ne treba ih kuhati!), Zatim nadjev i malo sosa. Posljednji sloj trebaju biti listovi za lazanje. Pospite ih naribanim sirom. Završni dodir je krema - ulijte je direktno u kalup za lazanje.
Korak 4
Lazanje pecite u pećnici 30 minuta na 190-200 stepeni.
Korak 5
Kad su potpuno kuvane, pospite lazanje svježim začinskim biljem, nasjeckajte ih točno u lim za pečenje i poslužite.
