Kako Napraviti Sok Od Jabuke U Konzervi

Sadržaj:

Kako Napraviti Sok Od Jabuke U Konzervi
Kako Napraviti Sok Od Jabuke U Konzervi

Video: Kako Napraviti Sok Od Jabuke U Konzervi

Video: Kako Napraviti Sok Od Jabuke U Konzervi
Video: Kako napraviti domaći sok od jabuka. 2024, Marš
Anonim

Vlasnici pokušavaju obraditi žetvu sa svoje lokacije kako bi imali priliku počastiti se ukusnim i zdravim povrćem, voćem, bobičastim voćem čak i zimi. Načini konzerviranja biraju se ovisno o ukusu - na primjer, jabuke se mogu osušiti, od njih napraviti džem ili preraditi u sok iz konzerve.

Kako napraviti sok od jabuke u konzervi
Kako napraviti sok od jabuke u konzervi

Kad su jabuke dozrele, vrijeme je da vlasnici odaberu kako sačuvati žetvu za zimu. Nerazjašnjeni konzervirani sok od jabuke nije samo ukusan, već i vrlo koristan, a način njegovog dobivanja ne zahtijeva posebno velike troškove rada.

Okus soka ovisit će ne samo o sorti jabuka, već i o tome što se dodaje tijekom pripreme. To može biti šećer, začini. Ispravno pripremljen sok od jabuke ispada aromatičan, ugodne kiselosti.

Ako su jabuke za sok slatke, bolje je uopće ne stavljati šećer.

Sok od jabuka za zimu

Domaći sok od jabuka u konzervi sigurno nije toliko zdrav kao svježe cijeđeni sok od jabuke. Ali ako usporedimo s obnovljenim koji se prodaje u posebnim pakiranjima, domaći će ipak biti puno bolji - korisne tvari u njemu se pohranjuju u mnogo većim količinama.

Operite jabuke u potrebnoj količini, prerežite na četiri dijela, izvadite jezgru. Pripremljene jabuke provucite kroz sokovnik. Procijedite svježe iscijeđeni sok kroz gazu u šerpu. Mora se staviti na vatru i zagrijati, ali ne smije proključati. Vrući sok filtrirajte kroz gustu krpu. Nakon toga prokuhajte 3-4 minute, sipajte u tegle. Zatvorite staklenke poklopcima.

Pri vrenju na soku stvorit će se pjena - sastoji se od malih mrvica jabuke. Mora se potpuno ukloniti. Možemo pretpostaviti da je sok gotov kad se pjena prestane stvarati - tada ga treba sipati u pripremljene limenke.

Ako želite napraviti zaslađeni sok, trebate uzeti oko 1 kg šećera za 3,5 kg jabuka. Šećer treba dodati prije ključanja.

Možete jednostavno sačuvati prirodni sok od jabuke i dodati šećer prije pijenja.

Kako pripremiti limenke za sok

Prije sipanja soka od jabuke u staklenke moraju biti pravilno pripremljene. Posude se moraju sterilizirati - domaćice za to mogu koristiti razne metode, na primjer, ključanje, grijanje u mikrovalnoj pećnici, kuhanje na pari. Kape koje se zatvaraju moraju se sterilisati limenkama.

Pripremljeni sok ulije se u sterilisane staklenke, zatvori poklopcima, okrene naopako i zamota - za to možete koristiti staru deku. Dakle, sok bi trebao stajati oko jedan dan. Nakon toga se limenke vraćaju nazad. Na tamnom hladnom mjestu sok se može čuvati oko dvije godine.

Preporučuje se: