Dosadile su vam tradicionalne kotlete? Diverzificirajte svoj stol kombinacijom običnih mesnih pljeskavica i pljeskavica od jaja!
Čini mi se da jaja pečena u mljevenom mesu jako podsjećaju na zrazy, ali u ovom slučaju nadjev ne treba sjeckati, jaja u kotlete treba staviti cijela.
Za pripremu takvih originalnih kotleta trebat će vam: 0,5 kg mljevenog mesa, 6 jaja, 2-3 srednje krumpira, 2-3 mala luka, 3 češnja češnjaka, 1-2 kriške kruha ili hljeba, 3-4 kriške dimljena slanina, so, biber, paprika po ukusu.
Priprema:
Skuhajte 5 tvrdo kuhanih jaja, oni će biti nadjev za ove neobične kotlete. Dok jaja ključaju, počnite da kuvate mleveno meso.
Za mleveno meso sitno nasjeckajte luk i krompir, provucite češnjak kroz prešu za beli luk (ili samo sitno i sitno nasjeckajte). Mljeveno meso pomiješajte sa povrćem, dodajte sirovo jaje, sitno sjeckanu slaninu, pire hljeb, sol, biber i papriku. Sve dobro promiješajte.
Nakon što su jaja skuhana, lagano ih ogulite. Mljeveno meso podijelite na pet dijelova. Uzmite dio gotovog mljevenog mesa, zdrobite ga stvarajući privid guste palačinke, u sredinu stavite kuhano jaje i zamotajte u mljevenu palačinku. Tako napravite kuglice od svih jaja. Dobivene kuglice pecite u pećnici u tavi ili u posudi sa visokim rubovima na 180 ° C dok ne omekšaju.
