Jaja pečena u umaku od gljiva prekrasan su recept koji se može cijeniti zbog svoje pogodnosti i okusa. Umak od gljiva možete pripremiti unaprijed i podgrijati za doručak zajedno s jajima. Pokazaće se da je jelo hranjivo, ukusno, nasitno i brzo.
Neophodno je
- Umak od gljiva:
- - krema 10% - 200 g;
- - brašno - 0,5 kašike.;
- - biber;
- - sol - 1/2 kašičice;
- - biljno ulje - 3 kašike;
- - šampinjoni - 500 g.
- Za jelo:
- - jaja - 4 kom.
Instrukcije
Korak 1
Gljive operite i nasjeckajte na sitne komade. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte mu pečurke.
Korak 2
Povremeno promiješajte, pržite dok vlaga ne ispari. Kada je jaka aroma arome i lagano porumeni, gljive popaprite i posolite. Sipajte brašno, ulijte kremu.
Korak 3
Smjesu promiješajte i kuhajte minutu dok se ne zgusne. Maknite tavu sa vatre. Ako jelo pripremate unaprijed, umak ohladite na sobnu temperaturu, stavite ga u posudu s poklopcem i stavite u hladnjak.
Korak 4
Kalupe malih veličina podmažite maslacem. Na dno stavite sloj sosa od gljiva. Stavite jaje na sos u svaki kalup i dodajte malo soli. Jaja se mogu koristiti ne cijela, već za stvaranje brbljanja. Zatim je takođe sipajte u kalupe.
Korak 5
Stavite kalupe na lim za pečenje. Zagrijte rernu na 220oC, unutra stavite pleh i pecite dok se jaje lagano ne stvrdne.
Korak 6
Izvadite kalupe iz pećnice. Na jaja stavite još jedan sloj umaka od gljiva. Na vrh umaka po želji možete staviti mrvice kruha ili naribani sir. Stavite u rernu na još 10 minuta.
