Avokado sadrži puno vrijednih biljnih masti. Voće je izvrsno za one koji su na dijeti. Originalna salata od avokada, kraljevsko jelo za najmilije.
Neophodno je
- - teletina - 200 g;
- - avokado - 2 kom.;
- - luk - 1 kom;
- - smokve - 3 kom.;
- - rotkvica - 100 g;
- - romska zelena salata - 100 g;
- - poljska salata - 50 g;
- - limun - 0,5 kom.;
- - maslinovo ulje - 1 kašika;
- - bosiljak - prstohvat;
- - sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Izvadite meso iz zamrzivača unaprijed, ugrijte. Zatim oljuštite pruge, filmove, narežite na kriške.
Korak 2
Oljuštite glavicu luka, operite i nasjeckajte. Pripremivši luk u kolutovima, prelijte ga limunovim sokom iscijeđenim od pola limuna. Dodajte malo luka po vašem ukusu. Sjeckani luk lagano stisnite rukom, ostavite 5-7 minuta da se zasiti limunovim sokom.
Korak 3
Isperite smokve u tekućoj vodi, osušite, narežite na kriške. Uklonite repove sa čiste rotkve, a zatim ih nasjeckajte na tanke kriške. Operite avokado, osušite ga, oljuštite. Narežite pulpu na kriške srednje veličine.
Korak 4
U tavu ulijte maslinovo ulje, zagrijte. Posložite kriške teletine, pržite s obje strane. Ako sumnjate u nježnost mesa, prvo ga odmutite tupom stranom kuhinjskog čekića. Na kraju prženja teletinu začinite solju i paprom.
Korak 5
Pripremite odgovarajući obrok. Prekrijte ga čistim lišćem poljske salate. Na rezultirajući "jastuk" stavite kriške avokada, kriške pržene teletine. U blizini stavite smokve, rotkvice i luk. Rimsku salatu uberite rukama, dodajte jelu. Začinite solju, paprom i maslacem i limunovim sokom. Ne zaboravite originalnu salatu od avokada začiniti sa prstohvatom bosiljka. Poslužite gostima.
