Meso s majonezom ukusno je samostalno jelo za čiju pripremu ne treba puno truda, a može se poslužiti i najzahtjevnijim gurmanima. Glavna tajna je držati ga u pećnici pravo vrijeme.
Neophodno je
-
- meso - 500 g;
- luk - 1 kom;
- majonez - 250 g;
- sirće - 3 kašike;
- voda - 3 kašike;
- mekani sir - 400 g;
- sol
- biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Odaberite meso. Ovo jelo može se pripremiti s raznim mesom, ali najbolje je govedina ili nemasna svinjetina. Samo nemojte miješati ove dvije vrste, jer je vrijeme kuhanja različito. Da bi meso bilo ukusnije i sočnije, trebali biste koristiti samo svježe proizvode.
Korak 2
Meso isecite na komade debljine 1,5-2 cm i duge 5 cm. Malo ih istucite, posolite i pobiberite po ukusu. Zatim ga ostavite u frižideru na nekoliko sati - za to vrijeme postat će mekši i mirisniji.
Korak 3
Pripremite luk. Ogulite ga, isecite na pola prstena i zalijte kipućom vodom 5 minuta. Zatim ocijedite i namočite luk u otopini octa i vode. Preporučljivo je da tamo leži 20 minuta.
Korak 4
Vatrostalnu posudu namažite s malo maslaca i položite meso tako da leži čvrsto, ali u jednom sloju. Položite kolutiće ukiseljenog luka, sve to premažite majonezom i stavite u rernu. Za svinjetinu vrijeme kuhanja iznosi 50 minuta na 200 ° C, a za govedinu 65 minuta.
Korak 5
Izvadite meso 10 minuta prije kraja, pospite još naribanim sirom i vratite u pećnicu. Spremnost posuđa možete provjeriti probijanjem komada vilicom.
Korak 6
Meso sa majonezom možete poslužiti uz jela od krompira. A za one koji vole lakšu opciju, možete kao prilog koristiti pečeno ili svježe povrće.
Korak 7
Ako vam vrijeme dopušta, napravite vlastitu majonezu kako biste jelo učinili još ukusnijim. Da biste to učinili, pomiješajte 3 žumanca, 250 g biljnog ulja, 1 žličicu. senf, sol i šećer po ukusu. Po želji tamo možete dodati i crni mljeveni biber i iscijediti nekoliko glava bijelog luka.
Korak 8
Sve ručno ili blenderom umutite u homogenu masu i stavite u frižider na nekoliko sati. Inače, meso se takođe prethodno može marinirati u majonezi.
