Mnoge domaćice vole svoje najdraže razmaziti nečim ukusnim. Uoči novogodišnjih praznika, ovo pitanje postaje najhitnije. Razne salate najbolja su opcija za ukrašavanje stola. Jedna od njih je nježna salata od pilećih prsa sa kiselim pečurkama. Zahvaljujući pristupačnim i jednostavnim sastojcima koji se međusobno skladno kombiniraju, neće ga biti teško pripremiti.
Neophodno je
- - pileća prsa - 1 kom.;
- - kisele pečurke - 250 g;
- - luk - 1 kom.;
- - krompir - 3 kom.;
- - šargarepa - 2 kom.;
- - tvrdi sir - 250 g;
- - provansalska majoneza - 3 kašike. l.;
- - voda - 100 ml;
- - sirće 9% - 100 ml;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Stavite pileća prsa bez kože i kostiju bez koštica u lonac i prelijte ih kipućom vodom tako da ih voda potpuno pokrije. Prokuhajte i kuhajte 30 minuta pod zatvorenim poklopcem. Ovaj način kuhanja održat će dojke sočnim. Ocijedite juhu iz kuhanih prsa. Kad se ohladi, narežite ga na sitne komade. Što su komadi manji, salata će ispasti mekša.
Korak 2
Kuhajte krompir i šargarepu u jakni u posebnoj posudi. Kuvano povrće ohladite, oljuštite i naribajte na krupnom rende. Takođe naribamo sir.
Korak 3
Ogulite i nasjeckajte luk. Prelijte ga vodom i octom. Ostavite da se namače 15 minuta. U međuvremenu uklonite višak tečnosti iz ukiseljenih gljiva i narežite ih na kocke.
Korak 4
Počnimo formirati slojeve naše salate. Uzmite veliki tanjir ili posudu za salatu i ravnomjerno rasporedite narezana pileća prsa. Dodajte malo soli i premažite 1 kašikom majoneze.
Korak 5
Na isti način morate položiti sve ostale slojeve salate u sljedećem slijedu:
- sjeckane kisele pečurke;
- luk;
- krompir i prstohvat soli;
- 1 kašika majoneze;
- šargarepa;
- 1 kašika majoneze.
Na samom kraju ukrasite salatu naribanim sirom i stavite u frižider da se namače 2 sata.
