Ležeran obrok s cijelom porodicom ili s prijateljima užitak je koji se ne događa svaki dan. Utoliko je važnije organizirati ih prema svim pravilima. Potrebno je ne samo razmišljati o jelovniku, već i lijepo postaviti stol. Potrošite malo vremena i truda kako bi se gosti, ukućani i domaćice kuće osjećali ugodno i ugodno.
Instrukcije
Korak 1
Ako planirate prekriti stol stolnjakom, ispod stavite meku krpu, poput bicikla ili flanela. Stolnjak će ležati glatko, neće skliznuti, a pribor za jelo i čaše mirno će se postaviti na stol.
Korak 2
Međutim, danas stolnjak više nije neophodan predmet za posluživanje. Umjesto toga možete koristiti pojedinačne salvete - na primjer, posteljinu. Ovo je mnogo praktičnije - postavivši mrlju na takav ubrus, možete ga odmah promijeniti u svježi.
Korak 3
Stavite ravno jelo za svakog gosta ili člana domaćinstva. Mnogo je prikladnije stavljati porcionirane tanjire juhe ili vruće na nju, a ne na stol. Ovo će zaštititi stolnjak od slučajnih mrlja. Pored toga, na ovaj tanjir mogu se staviti male kosti ili druge nejestive čestice hrane. Stavite malu pločicu za hljeb lijevo od držača ploče.
Korak 4
Stavite pribor za jelo blizu ploče. Na desnoj strani, počevši od tanjura, rasporedite nož i kašiku, na lijevoj - viljušku. Ako planirate svečanu večeru, možete položiti dva para uređaja - noževe i vilice za grickalice i topla jela. Bliže tanjiru su jela s kojima ćete jesti vruće.
Korak 5
Ne stavljajte previše na sto. Ako vaš jelovnik ne uključuje supu, ne morate slagati žlice za juhu. Žlice za čaj i desert poslužuju se popodne kada se poslužuje desert.
Korak 6
Stavite čaše za vino ili vodu pored držača ploče. Za domaći obrok nije potrebno puno čaša. Kompot i čaj poslužuju se popodne, a jela se prikazuju kasnije.
Korak 7
Juha se može poslužiti u dubokim posudama ili posudama. Bujon poslužite u bujonskim čašama. Svečana domaća služba nužno uključuje sušenu sušnicu. U nju se sipa juha iz šerpe, ako je potrebno, može se zagrejati pre služenja. Ne zaboravite umočiti kašičicu u sušnu posudu i sipati juhu odmah za sto.
Korak 8
Poslužite maslac na stolu u posebnom ulju ili na malom ravnom tanjiru. Na njemu je nož putera sa širokom oštricom. Kruh poslužite u korpicama za kruh, a sir poslužite na drvenoj dasci nožem za sjeckanje. Zalogajnici će moći sebi izrezati komad željene veličine.
Korak 9
Kada birate salvete, odlučite se za papir ili obično platno. Papirnate salvete stavljaju se u posebne čaše-držače za salvete. Ne biste ih smjestili ispod tanjira - oni ne pripadaju predmetima za serviranje. Sklopite velike platnene salvete u jednostavan kvadrat ili trokut i stavite blizu ploče. Nemojte dizajnirati koverte, cvijeće ili labudove iz njih - ovo je postavka restorana, kod kuće izgleda previše pretenciozno.
