Delikatne i prozračne lepinje sa kobasicama sirom dobra su alternativa uobičajenom i dosadnom kruhu za stolom. S takvim lepinjama svako će jelo postati puno ukusnije i zanimljivije. Istovremeno, u njihovoj pripremi nema ništa teško, a sastojci se mogu naći u bilo kojoj prodavnici.
Neophodno je
- - Sir "Kobasica" 200 g
- - kvasac 1 kom.
- - Brašno 2 žlice.
- - Šećer
- - Sol
- - beli luk 1 karanfilić.
- - žumanjak 1 kom.
- - Seme sezama
- - Mlijeko: 0,5 tbsp
- - Suva gorušica: 1 h / l
Instrukcije
Korak 1
Uzmite vrećicu suhog kvasca i napunite je toplom vodom, biće dovoljno pola čaše. Lagano promiješajte i ostavite da se kuha dvadeset minuta. Napravimo test za sada.
Korak 2
Na ribežu od tri kobasice, dat će dimljeni okus lepinjama i kremastu aromatičnu nijansu. U istu posudu dodajte sitno nasjeckani režanj bijelog luka.
Stavite tamo žličicu senfa i sve promiješajte.
Korak 3
Kad se kvasac dobro otopi, možete ga kombinirati s dvije čaše brašna, dodati malo šećera da tijesto ne bude bljutavo i obavezno ga posoliti. Da bi tijesto bilo elastično i elastično, dodajte toplo mlijeko. Sada, kao i svako tijesto s kvascem, mora "iskrsnuti", jer ćemo ga ukloniti 1-2 sata na toplom mjestu.
Korak 4
Sad kad se tijesto "pojavilo", kombinirajte ga sa sirom. Stavimo svoj "kolobok" na dasku i počnemo ga mijesiti. Što više tijesta umijesite, to će biti prozračnije i lepršavije.
Korak 5
Testo iseći na nekoliko delova i smotati male kuglice. Pažljivo ih poravnamo i uzimamo prazne za naše lepinje. Podmažite svaku punđu žumanjkom i odozgo pospite sezamom.
Stavili smo lim za pečenje sa lepinjama u pećnicu, prethodno zagrijanu na temperaturu od 180 stepeni, na 30 minuta.
