Zamislite da se probudite hladnog jesenskog jutra s ugodnim mirisom koji se širi vašom kućom. Pogledajte u kuhinju, a tamo na stolu ćete naći bujne vruće palačinke sa džemom i svježe pripremljeni biljni čaj …
Neophodno je
- 300 ml kefira;
- 250 g brašna;
- 3 kašike Sahara;
- 1/3 tsp soda;
- 1/2 kašike sirće 6-9%;
- biljno ulje bez mirisa.
Instrukcije
Korak 1
Ulijte kefir u šerpu na kojoj ćete zamijesiti tijesto. Stavite sodu u kefir, promiješajte i ostavite 5 minuta.
Korak 2
Nakon pet minuta stavite posudu na vatru da se zagrije dok pravite tijesto.
Korak 3
Stavite šećer i sirće u kefir, promiješajte. Odmah ćete vidjeti reakciju: u kefiru će se pojaviti puno mjehurića.
Korak 4
Zatim dodajte brašno u 2-3 doze, svaki put miješajući tako da nema grudica. Za praktičnost možete koristiti mikser.
Korak 5
Provjerite debljinu tijesta. Trebalo bi pasti sa žlice, a ne kapati.
Korak 6
Stavite palačinke sa žlicom u tavu s biljnim uljem i pržite s obje strane.
Korak 7
Poslužite sa pavlakom, džemom, ribanim bobicama ili kondenzovanim mlijekom.
