Mnogima je vrlo teško sami pripremiti ukusnu poslasticu, a treba im puno vremena. Želim dokazati suprotno. Pecite domaće kekse i pazite da nisu. Za pripremu ovih peciva trebat će vam najviše pola sata, ali na kraju ćete dobiti puno zahvalnosti od porodice i prijatelja.
Neophodno je
- - brašno - 400 g;
- - šećer - 200 g;
- - puter - 100 g;
- - jaje - 1 kom;
- - punomasno mlijeko - 80 ml;
- - prašak za pecivo za tijesto - 10 g;
- - vanilin - 2 g.
Instrukcije
Korak 1
Nakon omekšavanja maslaca pomiješajte ga sa sastojkom poput granuliranog šećera. Smjesu šećera i vrhnja dobro istucite, pa joj dodajte prvo sirovo pileće jaje, zatim punomasno mlijeko i prašak za pecivo, odnosno prašak za pecivo za tijesto. Po želji dodajte vanilin u formiranu masu na vrhu noža. Sve miješajte dok ne postane glatko. Inače, ako odjednom niste imali maslac, tada ga možete zamijeniti margarinom, samo što će u ovom slučaju okus keksa biti malo gori nego što je mogao biti.
Korak 2
Dodajte pšenično brašno u homogenu šećerno-puter masu. Ulijte ga postepeno i, po mogućnosti, prolazeći kroz sito. Zahvaljujući ovom postupku, tijesto je nježno i prozračno.
Korak 3
Dobro umiješeno tijesto stavite na radnu površinu i oklagijom okrenite u sloj čija je debljina približno jednaka 6-7 milimetara. Pomoću posebne posude za muffine izrežite buduće kekse. Ako nemate takav kalup, onda kekse napravite okrugle.
Korak 4
Pažljivo premjestite figure izrezane od tijesta na tepsiju. Pošaljite jelo u rernu zagrejanu na temperaturu od 180-200 stepeni oko 10-12 minuta. Nije teško utvrditi spremnost pečenja - njegov vrh treba biti prekriven zlatnosmeđom korom. Domaći keksi su spremni! Ostavite ih da se ohlade, a zatim poslužite uz čaj.
