Postoje dva načina za kuhanje omleta u multivarku - u načinu rada na pari i u režimu pečenja. Omlet koji se peče u polaganom šporetu sličan je onom koji se peče u fritezi ili pećnici. Omlet na pari s multivarkom sličan je dijetalnom omletu na pari. Obje su opcije pripremljene od istog skupa proizvoda.
Omlet se priprema u multivarku prema osnovnom klasičnom receptu. Njegovi sastojci mogu biti sve vrste aditiva koji će jelu dati novi ukus, kao i povećati blagodati.
Proporcionalno potrebnom broju porcija, mijenja se i broj sastojaka u receptu za omlet. Klasični osnovni recept uključuje mlijeko, jaja i sol.
Količina vremena za kuhanje ovisit će o debljini omleta (tačnije njegovoj visini), modelu multivarke i snazi električne energije.
Dijetalni omlet ne zahtijeva dodavanje svih vrsta praška za pecivo i punila. Omlet u polaganom štednjaku bit će pahuljast i željene teksture, ako se mješavina mlijeko-jaja ne istuče, ali nakon što probodete žumanjke vilicom, samo promiješajte.
Nežniji, dijetalniji, naravno, bit će omlet na pari u sporom štednjaku. Ali nedostaje mu prekrasna zlatna kora koju ima omlet pečen u multivarku.
Recept za omlet za multivarke
Za pripremu omleta u električnoj tavi treba nam 5 jaja, 1 čaša mlijeka i prstohvat soli.
Smeša omleta: jaja s mlijekom i solju miješaju se u dubokoj posudi, ali, kao što je ranije spomenuto, bez puno entuzijazma.
Omlet u slow štednjaku pečen
U tom slučaju, omlet skuhajte u loncu za multivarke, podmazujući ga maslinovim uljem.
Smeša omleta se sipa u podmazan pleh.
U režimu "pečenja" omlet se u multivarku kuha 20 minuta.
Vrijeme kuhanja može se razlikovati u bilo kojem smjeru, to ovisi o količini smjese, električnoj mreži u kući, snazi uređaja.
Gotov omlet ne vadimo iz isključene multivarke oko 10 minuta kako ne bi otpao.
Omlet na pari u loncu
Odabiremo oblik otporan na toplotu za izradu omleta (keramički, metalni, stakleni) i u njega ulijemo mješavinu mlijeka i jaja. Ne morate zatvoriti obrazac poklopcem.
Zatim kalup stavimo u korpu za parenje.
Omlet se priprema u spori loncu par pola sata u režimu "kuhanje".
