Priprema ukusnog kulinarskog remek-djela jednostavnija je nego što bi se moglo činiti na prvi pogled. Ponekad vam za to nije potrebna ni pećnica. A skuta bez pečenja izravni je dokaz tome.
Neophodno je
200 grama keksa 100 grama putera za punjenje: 200 grama slatkiša Korovka 100 ml mlijeka 0,5 šolje šećera 30 grama želatine 100 ml vode 400 grama svježeg sira 200 grama pavlake vanilin za slag: 200 grama Korovka slatkiši 60 ml mlijeka
Instrukcije
Korak 1
Osnova za skute bez pečenja
Prije svega, morate pripremiti temelj. Pošto se skuta priprema bez pečenja, kao testo koriste se obični kolačići. Da biste to učinili, sameljite kolačiće u blenderu ili mlinu za kafu. U krajnjem slučaju možete koristiti obični minobacač. Otopite puter na šporetu ili u mikrotalasnoj pećnici, dodajte peskovitim mrvicama i dobro izmešajte.
Korak 2
Za ovu tortu je bolje koristiti podijeljeni oblik, ali također će raditi pergament papir ili obična folija koja se postavi u formu tako da ivice vire izvan nje. Stavite tijesto u tankom sloju u pripremljenu posudu. Prikladno je površinu poravnati žlicom ili dnom čaše. Kalup stavite u frižider.
Korak 3
Nadjev za sirnu tortu bez pečenja
Dok se podloga hladi, vrijeme je za pripremu punjenja. Želatinu prelijte sa 100 ml hladne vode i pustite da nabubri 10-15 minuta. Zatim ga stavite u vodenu kupelj ili mikrovalnu pećnicu, ali ne pustite da zavrije. Trebali biste dobiti homogenu masu bez grudica. Isecite bombone i stavite u malu šerpu, dodajte tamo mleko, vanilin i šećer i stavite na srednju vatru. Neprestano miješajte dok se šećer i bomboni potpuno ne otope, a zatim smjesu maknite s vatre i lagano ohladite.
Korak 4
Pomiješajte kiselu pavlaku, svježi sir i slatko-šećernu masu u blenderu, dodajte pripremljenu želatinu i ponovo temeljito promiješajte. Možete i ručno miješati, ali ako sir nije jako mekan, bolje ga je samljeti kroz sito ili samljeti. Izlijte pripremljeni fil na ohlađenu koru i ponovo stavite u frižider.
Korak 5
Glazura za skute bez pečenja
Sada pripremite mraz. Da biste to učinili, rastvorite bombone i mlijeko na vatri na isti način kao i za punjenje. Provjerite je li površina kolača već dovoljno očvrsnula i očvrsnula i tek tada je prekrijte glazurom. Po želji kolač sa skutom možete ukrasiti orasima. Zatim ga stavite u frižider na oko 6-7 sati. Tortu oslobodite iz kalupa prije posluživanja. Da biste to učinili, lagano povucite krajeve folije, a zatim je uklonite. Ukusna i lijepa skuta od kolača bez pečenja je spremna.
