Cheesecake s ricottom i svježim jagodama skuha se za jedan sat. Ispada vrlo originalan i aromatičan desert.
Neophodno je
- Za osam porcija:
- - sir ricotta - 500 g;
- - kolači od peciva - 200 g;
- - jagode - 400 g;
- - puter - 80 g;
- - šećer u prahu - 50 g;
- - želatina - 15 g;
- - esencija vanile - 1 kašičica;
- - gomila svježe nane.
Instrukcije
Korak 1
Mljevene kolačiće mljeveno miješajte u blenderu dok se ne razmrve. Rastopiti puter, pomiješati sa kolačićima.
Korak 2
Uzmite okrugli oblik, nabijte kolačiće po dnu i stavite ih u hladnjak.
Korak 3
Za sada možete pripremiti punjenje. U posudu ulijte dve kašike hladne vode, dodajte vrećicu želatine, stavite posudu u posudu sa vrućom vodom. Pazite samo da se želatina ne pregrije, inače će se pojaviti grudice.
Korak 4
Pomiješajte Ricottu sa šećerom u prahu i esencijom vanilije. Dodajte želatin, ponovo promiješajte.
Korak 5
Smjesu prelijte preko kolačića, stavite u rernu. Pecite 40 minuta na 160 stepeni.
Korak 6
Poslužite ohlađenu tortu od sira, ukrasite listićima mente i svježim jagodama.
