Predlažem jednostavan recept za pripremu sočnog dinstanog kupusa. Proizvodi za ovo jelo uvijek se mogu naći u frižideru.
Neophodno je
- - kupus - 1,5 kg;
- - luk - 3 kom.;
- - šargarepa - 3 srednja komada;
- - slatka paprika - 2 - 3 kom.;
- - sok od paradajza - 200 gr.;
- - voda ili čorba - 100 - 150 gr.;
- - rast. ulje - 150 ml.;
- - sol, začini, začinsko bilje - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Usitnite kupus. Zagrijte tavu, ulijte 100 ml biljnog ulja, stavite kupus na zagrijanu tavu i pržite dok ne porumeni. U procesu prženja dodajte sol po ukusu. Dok se kupus prži: oljuštite luk, mrkvu, papriku. Prženi kupus prebacite u posudu.
Korak 2
Stavite posudu na laganu vatru, ulijte 50 ml biljnog ulja. Luk iseći na pola prstena, tri šargarepe na gruboj ribež, staviti u pleh. Pržite 7 minuta, a zatim dodajte sok od paradajza, pržite još 5 minuta. U međuvremenu smo izrezali papriku i dodali prženju, također dodali začine i pržili 2 minute.
Korak 3
Uzimamo prženi kupus i stavljamo ga u prženje: promiješamo, dodamo juhu, pirjamo kupus dok ne omekša. Dodajte zelje. Kupus dinstan u šerpi je spreman. Može se poslužiti sa pavlakom.