Okus ovih člankonožaca uspoređuje se s okusom škampa i smatra se pravom delicijom.
Neophodno je
Spominjanje škorpiona u Europljanina vjerojatno će izazvati strah, ali u Srednjoj i Istočnoj Aziji ih jedu
Instrukcije
Korak 1
Škorpija je otrovna životinja. Ako ugrize osobu, smrt je bez medicinske pomoći sasvim moguća. Ipak, ovo opasno stvorenje se jede. Tajna je jednostavna - otrov škorpiona postaje neškodljiv nakon toplotne obrade. Zmije ili otrovni morski gmazovi pripremaju se na isti način. Ako je kuhar majstor svog zanata, takav obrok postaje apsolutno bezopasan.
Korak 2
Škorpioni se najčešće jedu prženi. Turistu koji se šeće tržnicom negdje na Tajlandu, lokalni trgovci sigurno će ponuditi kupnju svojevrsnog roštilja - nekoliko škorpiona prženih u kipućem ulju sa začinima i krečem, nanizanih na tanki drveni štap. Škorpiona možete jesti cijelog, ali mnogi ljudi ipak više vole da mu prvo uklone glavu. Razvojem turizma Europljani željni takvih jela postaju sve više i više.
Korak 3
Na odmoru možete probati roštilj njihovih prženih škorpiona, ali takvo jelo ne možete ponijeti kući. Nema veze - vaši najmiliji ionako neće ostati bez egzotičnog suvenira. Konzervirani člankonošci danas se mogu kupiti u azijskim zemljama. Konzervirana hrana ima pristojan rok trajanja, a škorpioni u njima su lagano prženi i potpuno spremni za jelo. Ljudi koji su ih probali smatraju ovo jelo dobrom grickalicom za pivo.
Korak 4
Škorpioni su takođe vrlo popularno jelo u Kini. Tamo se ove životinje ne prže, već kuhaju na pari, nakon čega se poslužuju na stolu sa prelivenim umakom, na tankom ravnom kolaču i sa povrćem prilogom. Na istom mjestu, škorpion se može umočiti u prokuvanu supu kako bi dobio pikantni okus. U Kini postoji mišljenje da su škorpioni vrlo korisni za zdravlje, pa su jela s njima tražena.
Korak 5
Škorpioni se jedu ne samo kao glavno jelo, već i za desert. Zglavkari su prekriveni čokoladnom glazurom i uživa se u slatkim poslasticama.
