Čokoladni sladoled bogatog ukusa i slojeva čokolade vrlo je ukusan i jednostavan za pripremu. Ljubitelji čokolade će cijeniti ovaj desert koji je lako napraviti kod kuće.
Neophodno je
- - krema 33% 400 ml;
- - konzerva kondenzovanog mlijeka 380 g;
- - čokolada 160 g;
- - kakao 1,5 tbsp sa slajdom + 1 tbsp. za posipanje.
Instrukcije
Korak 1
Istucite ohlađenu kremu mikserom dok ne postigne stabilan vrh.
Korak 2
U šlag vrlo pažljivo žlicom umiješajte kondenzirano mlijeko.
Korak 3
Na vodenoj kupelji otopite 100 grama čokolade. Čim se počne topiti, trebate ga dodati ručno u smjesu kondenziranog mlijeka i vrhnja, također vrlo pažljivo. Dodajte 1,5 kašike kakaa i dobro promiješajte.
Korak 4
Preostalih 60 grama čokolade otopite na vodenoj kupelji. U sredinu smjese bez miješanja ulijte jednu žlicu otopljene čokolade. Zatim lagano napravite nekoliko kružnih pokreta u središtu smjese, tako da se čokolada ne pomiješa s njom, već samo ostavlja tragove. Dovoljno je samo nekoliko kružnih pokreta.
Korak 5
Sada pripremamo smjesu za zamrzavanje. Zamijenite sloj kremaste smjese s tankim slojem smjese od preostale otopljene čokolade. Gotovu posudu sa sladoledom stavite u zamrzivač. Nakon 8 sati možete uživati u ukusnom čokoladnom desertu - karameli.
Korak 6
Sladoled je ugodne teksture, lagano se proteže. Čokolada je izražena, slojevi čokolade dodaju još bogatiji ukus. Nakon dva sata, kad se sladoled malo stegne, pospite ga kakaom u prahu odozgo.
