Nije uvijek u kuhinji, među ostalim uređajima za pripremu hrane, postoji i kulinarska ljestvica. Ali ponekad je potrebno sastojke izmjeriti što preciznije što je moguće, a ovdje uobičajena metoda mjerenja okom možda neće uspjeti.
Na primjer, prema receptu, u tijesto treba staviti tačno 150 grama šećera. Možete pokušati izmjeriti ovu količinu dijeljenjem standardnog pakiranja od kilograma na deset dijelova, a zatim još jedan dio na pola. Ali ova metoda nije naročito prikladna.
Vaga i mjerna čaša
Mjerenje sastojaka odgovarajućim uređajima uvijek je prikladnije od ostalih metoda. Naročito je važno da se ne pogrešite s pravim dijelom šećera - ako je njegov sadržaj pretjeran, jelo će postati slatko, slatko. Ako nema dovoljno šećera, okus kulinarskog proizvoda je previše bljutav.
Najlakši način za mjerenje prave količine šećera je korištenje posebne kulinarske vage. Naravno, oni možda neće dati sasvim tačan rezultat, posebno kada važu male dijelove od 100-200 grama, ali ovo je ipak tačnije od vizualnog mjerenja.
Još jedan prikladan način je upotreba mjerne čaše. U hardverskim prodavnicama prodaju se prekrasni mjerni spremnici koji su s vanjske strane označeni što vam omogućava da odredite željenu težinu rasutih proizvoda. Uz pomoć takve čaše možete mjeriti ne samo šećer - na standardnim mjernim posudama postoje zasebne oznake za sol, vodu i brašno.
Kako izmjeriti pravu količinu šećera žlicom
Kad pri ruci nemate ni vagu, ni mjerku, možete izmjeriti dio šećera običnom žlicom. Postoji mnogo različitih kontrolnih lista koje pokazuju koliko određenog proizvoda stane u obični pribor za jelo. Treba imati na umu da bi ovi pribori za jelo trebali biti standardni - na primjer, suvenirni proizvodi mogu imati drugačiji kapacitet. Ako je naznačeno da toliko grama šećera stane u jednu žlicu, to znači punu kašiku s malim toboganom.
Tipična velika kašika je 25 grama šećera. Sljedeća na redu je desertna žlica - sadrži oko 15 grama šećera. Kašičica sadrži 7 grama. Jednostavnom matematikom lako je shvatiti koliko puta žlicu treba zahvatiti da se dobije propisana količina šećera.
Šećer možete izmjeriti i jednostavnom čašom. U čašu do samog ruba stane 250 grama šećera. Znajući to, možete pokušati dobiti 200 grama, 150 i 100 - ako postoji greška, malo je vjerojatno da će biti toliko značajna da utječe na ukus jela.
