Pite od krumpirovog tijesta su aromatične i zadovoljavajuće, pogotovo ako u fil stavite meso. Recept za takvu deliciju je jednostavan.
Neophodno je
- - krompir - 200 g;
- - brašno - 200 g;
- - jaje - 3 kom.;
- - puter - 50 g;
- - biljno ulje - 2 žlice. l.;
- - sol - 1 kašičica;
- - svinjetina (file) - 500 g;
- - paprika - 1 kom.;
- - paradajz - 2 kom.;
- - luk - 2 glavice;
- - krema (33-38%) - 100 ml;
- - mlijeko (2,5%) - 100 ml;
- - paradajz pasta - 2 kašike l.;
- - mljeveni crni biber - prstohvat;
- - tvrdi sir - 50 g.
Instrukcije
Korak 1
Priprema tijesta. Ogulite krompir, narežite i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu, zgnječite krompir. Dodajte 1 jaje, puter, promiješajte.
Korak 2
U krompir pire sipajte brašno i zamijesite tijesto. Položite ga u podmazani podijeljeni kalup, praveći branike. Stavite oblik sa tijestom na 20 minuta u zamrzivač.
Korak 3
Kuvanje nadjeva. Oljuštite sjemenke paprike, narežite je na sitne komade. Luk iseći na pola prstena. Na biljnom ulju lagano pržite luk i papriku.
Korak 4
Meso se mora oprati i isjeći na male kockice. Kombinirajte meso s povrćem, solju, paprom i pržite dok ne bude napola kuhano. Narežite paradajz na kockice. Kombinirajte sa mesom i povrćem i pirjajte još 5 minuta.
Korak 5
Priprema punjenja. Kombinirajte kremu, mleko, pastu od paradajza i dva jaja. Sol. Dobro umutiti.
Korak 6
Naribajte sir.
Korak 7
Stavite fil u posudu za testo, napunite pitu filom odozgo. Pecite u pećnici na 220 stepeni 40 minuta. 5 minuta prije kraja kuhanja, posuti naribanim sirom po piti. Najukusnija torta je spremna! Prijatno!
