Ljudi koji odluče odustati od jedenja ugljikohidrata ili se, naprotiv, drže prehrane bogate ugljikohidratima, prije svega trebaju se snalaziti u hrani. Ugljikohidrati ili organske tvari koje sadrže šećer mogu biti jednostavni ili složeni. Pa koju hranu treba izbjegavati kako se tijelo ne bi napunilo tim supstancama?
Instrukcije
Korak 1
Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u voću, slatkišima i pecivima, čokoladi, raznim slatkišima i mliječnim proizvodima. Složeni ugljeni hidrati nalaze se u pirinču, brašnu, kukuruzu, žitaricama i mahunarkama, kao i u šećernim alkoholima i biljnim vlaknima, koji su dozvoljeni na dijeti sa malo ugljikohidrata. Takve su dijete najčešće propisane dijabetičarima radi kontrole razine inzulina, ali koriste ih i mnoge žene koje žele smršavjeti.
Korak 2
Ugljikohidrati nemaju mesa i životinjskih bjelančevina, ali šećer i začini se često koriste u preradi mesa. Takođe treba izbjegavati prerađeno i konzervirano meso (slanina, šunka, kobasica, kobasica), koje uvijek sadrži mali udio ugljenih hidrata. Kada kupujete predpakirani proizvod, pažljivo proučite njegovu etiketu koja označava prisustvo organskih tvari koje sadrže šećer.
Korak 3
Prirodno ne sadrže ugljikohidrate: teletina, govedina, jagnjetina, svinjetina, jezik, bubrezi, jetra i mozak, puretina, piletina, patka, guska i jaja. Takođe, ugljenih hidrata nema u maslacu, lososu, morskoj ploči, pastrmci, jastogu, škampima, rakovima, školjkama, egzotičnom mesu i mesu divljači. Od začina nema ugljikohidrata u soli, biljnim, orašastim i voćnim uljima, životinjskim mastima, nekim vrstama margarina i kombiniranom ulju za jelo.
Korak 4
U pićima nema ugljikohidrata u vodi, čaju, kafi, dijetnoj sode i alkoholu. Međutim, proizvođači mogu nekim pićima dodati umjetna zaslađivače, pa opet morate pažljivo čitati naljepnice. Takođe, proizvođači na ambalaži često naznačuju da proizvod ne sadrži ugljikohidrate, ali to nije uvijek istina, jer zakon dopušta određivanje nula sadržaja ugljikohidrata, čak i ako proizvod sadrži do 1 gram.
Korak 5
Imajte na umu da konzumacija samo hrane koja nije ugljikohidratna može negativno utjecati na vaše zdravlje - stoga je poželjno ići na dijetu s niskim sadržajem ugljikohidrata samo nakon stručnog savjeta liječnika.
