Simbol nadolazeće 2018. godine je pas. A takva salata bit će vrlo korisna na novogodišnjem svečanom stolu.
Proizvodi:
- pileći file - 250 g;
- šampinjoni - 200 g;
- jaja - 5 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- tvrdi sir - 100 g;
- jabuka - 1 kom.;
- majoneza - po ukusu;
- crne masline - 2 kom.;
- crni čaj (1 kašičica na 100 ml vode);
Prvo pripremite predmete potrebne za pripremu obroka. Skuhajte jaja, pileće filete, sve ohladite. Operite šargarepu, skuhajte je narežite na male kockice.
Isperite gljive, obrišite ih papirnatim ubrusima i narežite ih na tanke ploške. Pržene pripremljene pečurke pržite na biljnom ulju uz dodatak soli dok se ne skuhaju.
Prokuhajte vodu i skuhajte jak čaj.
Skuvajte pileći file, a zatim ga vlaknima.
Za ovu salatu trebate odvojiti žumanjke od proteina. Potrebni su nam proteini da ukrasimo jelo, a žumanjke sitno nasjeckamo i dodamo fili. Naribajte sir i dodajte u salatu.
Ogulite jabuku i nasjeckajte je na kockice. Zatim dodajte pržene pečurke, šargarepu, sol i druge specijalitete po ukusu. Salatu začinite majonezom i dobro promiješajte.
Majoneze ne bi trebalo biti puno, masa ne bi trebala biti jako suha, kako bi štene bilo ugodno.
Protein naribajte na sitnoj ribežu, podijelite na 4 dijela, jedan dio stavite u zasebnu posudu i prelijte jakim čajem (bez čajnih listova) 10 minuta. Što je čaj jači, to je boja proteina tamnija.
Stavite salatu na posudu, oblikujte tijelo, noge i njušku psa.
Iznad, tijelo i glavu ukrasite bijelom vjevericom, a šape, rep i uši zatamnjenom smeđom vjevericom.
Od maslina oblikujte nos i oči. Salatu rashladite u frižideru i poslužite je za svečani stol.
