Džem od višanja naziva se kraljevskim, što i ne čudi, jer nijedna bobica ne može konkurirati izvrsnom ukusu i aromi višnje. Međutim, postupak pripreme poslastice često je zasjenjen uklanjanjem koštica s trešanja, što oduzima puno vremena i truda. Istina, samo za neiskusne domaćice. Profesionalci u pripremi slijepih plodova trešnje olakšavaju im posao koristeći neke jednostavne metode uklanjanja koštica s trešanja.
Kako brzo oguliti višnje
Najbrži način uklanjanja koštica sa trešanja je upotreba posebne mašine. Takav uređaj možete kupiti u odjelu kućnih aparata, kineskoj radnji ili željezariji. Uređaj vam omogućava održavanje integriteta pulpe bobica i njihov atraktivan izgled.
Moderni strojevi za uklanjanje koštica s trešanja omogućuju vam potpuno automatizaciju procesa pripreme bobica i štedite vrijeme domaćice na drugim jednako važnim pitanjima. Ako nemate takvo čudo tehnologije u svom arsenalu kuhinjskih uređaja, pokušajte dobiti koštice od višnje na druge efikasne načine.
Uklanjanje koštica sa višnje pomoću priručnog alata
Sjeme trešnje možete brzo izvaditi uobičajenom ukosnicom. Da biste izvadili nepoželjnu komponentu bobice, pažljivo uronite zaobljeni dio alata u pulpu (na mjestu gdje je bila pričvršćena stabljika), izvucite kost i izvucite je. Umjesto pribadače za koštice trešanja na ovaj način, možete koristiti alate kao što su:
- sigurnosni pin;
- spajalica;
- pinceta za obrve u obliku škara;
- pinceta.
Da biste uklonili koštice s trešanja, možete koristiti i priručni alat kao što je drvena igla za pletenje, slamka za koktel, pa čak i štapić Chupa-Chupsa. Jednom rukom čvrsto držite bobicu, a drugom odabranim alatom probušite trešnju kroz i kroz nju, izbacivši košticu. Da biste na taj način dobili košticu od trešnje, trebali biste oštro, ali pažljivo.
Kako rukama ukloniti košticu sa višnje
Ako vam ovi jednostavni alati nisu pri ruci, ne očajavajte. Stisnite bobicu između sredine, indeksa i palca jedne ruke, zalijepite sličicu druge ruke na mjesto na kojem je pričvršćena stabljika, lagano izvucite kost i izgurajte je.
Uz posebnu spretnost, ovaj način uklanjanja sjemena s trešanja nije ništa manje učinkovit od prethodnih, a postupak obrade bobica u pravilu je zabavan i energičan. Jedina negativa su ruke ukrašene svijetlim bordo mrljama, koje nije tako lako oprati.
