Došao je pustni tjedan i svi peku palačinke, ali što je s onima koji su na dijeti ili se pridržavaju pravilne prehrane. Postoji rješenje: samo trebate koristiti alternativne sastojke za palačinke i preljeve. U današnje vrijeme postoji mnogo različitih vrsta brašna, koje možete pronaći u svakoj trgovini i s kojima možete pripremiti zdravu hranu. Palačinke od integralnog ili ovsenog brašna, kukuruznog ili lanenog brašna ispast će ukusne i zdrave, možete i brašno od slanutka, ali to nije za svakoga, jer slanutak ima ukus graška.
Neophodno je
- - jaja - 2 kom.
- - mlijeko - 350 ml
- - brašno - 5 kašika
- - biljno ulje - 0,5 kašike
- - sol, šećer zam (ili med) po ukusu
- - velika posuda
- - pjenjača ili mikser
- - tava
Instrukcije
Korak 1
Prvo što radimo je tučenje jaja: uzmemo veliku posudu i tučemo razbijena jaja, postepeno dodajući sol i šećer (zaslađivač).
Korak 2
Dodajte pola mlijeka i malo promiješajte da se sastojci dobro sjedine.
Korak 3
Tako možemo koristiti različite vrste brašna. Izaberite onu koja vam se najviše sviđa, ja volim koristiti cjelovite žitarice ili zobene pahuljice. Dodajte brašno, odmjeravajući svaku žlicu. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Za to je vrlo prikladno koristiti pjenjaču ili mikser, to će spasiti vaše tijesto od nepotrebnih grudica.
Korak 4
Ulijte sav ostatak mlijeka i biljnog ulja i ponovo promiješajte. Prilikom pečenja nećemo koristiti maslac, jer smo ga već dodali tijestu. Gotovo testo treba da odstoji oko 20 minuta.
Korak 5
U prethodno zagrijanu tepsiju ulijte tijesto u središte tepsije i kružnim pokretima ravnomjerno ga rasporedite po površini.
To radimo sa svakom palačinkom.
