Torta "Makovo čudo"

Sadržaj:

Torta "Makovo čudo"
Torta "Makovo čudo"

Video: Torta "Makovo čudo"

Video: Torta "Makovo čudo"
Video: Вкуснейший маковый ТОРТ. Готовить Ну очень Просто! 2024, Marš
Anonim

Ova torta napravljena je za bakin rođendan. Svima se jako svidio - mekan, prozračan, nježnog okusa, jednostavno se topi u ustima. I izgled je predivan.

Torta "Makovo čudo"
Torta "Makovo čudo"

Neophodno je

  • Za test:
  • - 3 jaja,
  • - 100 g šećera,
  • - 100 g brašna.
  • Za souffle:
  • - 8 jaja,
  • - 200 g šećera,
  • - 150 g putera,
  • - 200 ml mlijeka,
  • - 30 g želatine,
  • - 1 tbsp. l. brašno,
  • - 70 g maka,
  • - 1/4 kašičice. sol.
  • Za žele:
  • - 200 g trešanja,
  • - 200 ml soka od jabuke,
  • - 0,5 šolje šećera.
  • Za ukras:
  • - kulinarski mak,
  • - gotova mastika,
  • - boje za hranu.

Instrukcije

Korak 1

Istucite jaja sa šećerom, promiješajte sa brašnom i pecite kolače u rerni 20-25 minuta. Za souffle odvojite žumanjke od bjelanjaka i prve sameljite sa šećerom, ulijte mlijeko, dodajte brašno, mak i sve dobro promiješajte. Zatim masu stavite u vodenu kupelj i zagrijavajte dok se ne zgusne. Nakon hlađenja dodajte omekšali puter i istucite mikserom.

Korak 2

Želatinu otopite odvojeno u vrućoj vodi, ohladite. Bjelanjke također istucite odvojeno dok ne postanu pjenasti, nakon što ste tamo dodali malo soli. Dodajte šećer, opet sve umutite mikserom. Ulijte želatin, promiješajte. Pomiješajte masu proteina i žumanca.

Korak 3

Uzmite kalup za tortu, stavite jedan od kolača na dno, zatim sloj suflea, ponovo tortu i na vrh soufflea. Stavite sve u frižider. Napravite žele miješajući i prokuhavajući na pari višnje, sok od jabuke i pire od šećera. Pola želea prelijte po vrhu kolača i ponovo stavite u frižider. Ukrasite makom i cvijetom mastike pomiješanim s odgovarajućim bojama. Mastik se može napraviti miješanjem suvog, kondenziranog mlijeka i šećera u prahu u jednakim omjerima.

Preporučuje se: