Zimi ljudskom tijelu nedostaje sunca, svjetlosti i topline. Svježe voće i povrće dobre kvalitete ne nalazi se uvijek u prehrani u ovo doba godine. U ovoj situaciji voljeni će proizvod postati nezamjenjiv pomoćnik, govorimo o kiselom kupusu.
Ovaj proizvod sadrži sve hranjive sastojke potrebne za organizam. Kalcijum, kalijum, gvožđe, magnezijum, jod, bakar, sumpor, molibden, natrijum, fosfor, cink, hlor, hrom su vrlo potrebni tijelu za normalno funkcionisanje. Sve su te supstance prisutne u kiselom kupusu.
Uz to, proizvod je poznat po visokom sadržaju vitamina C. Njegovim nedostatkom stanje zidova krvnih žila se pogoršava, funkcija jetre je poremećena, apsorpcija željeza i cirkulacija krvi se pogoršava, tijelo slabi i postaje sve više teško mu je boriti se protiv virusa i bakterija. Kiseli kupus sadrži sljedeće vitamine: vitamin P (pospješuje bolju apsorpciju vitamina C), vitamine A, K, E, vitamine B, vitamin U (štiti sluznicu želuca od negativnog dejstva različitih supstanci).
Kiseli kupus poznat je kao izvor škroba, vlakana, pektina, organskih kiselina, izuzetno je važan za normalno funkcioniranje probavnog sistema, pravovremeno uklanjanje toksina iz tijela, poboljšanje metabolizma i prevenciju onkologije. Korištenje fermentiranog proizvoda povećava apetit, normalizira mikrofloru i rad probavnog trakta. Kiseli kupus bogat je vlaknima koja apsorbiraju holesterol, sprečavajući njegov prodor u krvotok i sprečava rizik od razvoja bolesti kardiovaskularnog sistema.
Ovaj proizvod je uključen u prehranu bolesnika sa dijabetes melitusom, jer ne sadrži saharozu, a jednostavni ugljikohidrati u njemu su zanemarivi. Konzumacija kiselog kupusa ne utječe na povećanje šećera u krvi, što je vrlo važno kod ove bolesti. Kiseli kupus je efikasan u borbi protiv viška kilograma. Redovna uporaba pomoći će vam da se riješite par kilograma viška.
