Hrskavi talijanski kruh s ukusnim kriškama zelenih maslina i crnim maslinama na rezu potpuno je neovisno jelo. Vrući svježe pečeni hljeb jede se odmah! Pored toga, vrlo je zdrav, jer sadrži brašno od cjelovitih žitarica, bogato elementima u tragovima.
Neophodno je
- - 1,5 kašičice suhog kvasca;
- - 200 grama bijelog pšeničnog brašna;
- - 200 grama integralnog brašna;
- - 1 kašičica soli;
- - 1 kašika sušenog origana (origano);
- - 1,5 kašike mlijeka u prahu;
- 1 kašika (15 grama) maslaca
- - 320 ml vode;
- - pola konzerve zelenih maslina i crnih maslina bez koštica.
Instrukcije
Korak 1
U posudu aparata za kruh sipajte suvi kvasac. Na to prelijte sve suve sastojke - prosijano brašno dvije vrste, sol, mlijeko u prahu, origano. Dodajte ulje i zalijte vodom. Treba imati na umu da dizajn nekih proizvođača hljeba predviđa obrnuti redoslijed polaganja proizvoda - prvo tečnosti, a odozgo - suve.
Korak 2
Stavite posudu u aparat za hleb. Cijele masline i masline, bez rezanja, stavite u dozator; ako toga nema u dizajnu proizvođača hljeba, dodajte ih tijestu tijekom gnječenja. Postavite način pečenja za hljeb od cjelovitog zrna (ili kulich) - dugi 5-satni način rada s tijestom koji stoji. Sam postupak pečenja trebao bi trajati najmanje 40 minuta.
Korak 3
Izvadite gotov hleb iz posude, zamotajte ga peškirom i stojite 20 minuta - inače će se pulpa pri rezanju zalijepiti.
