Liječnici preporučuju da se kefir uvodi u prehranu djeteta od šest mjeseci. U mliječnoj kuhinji možete dobiti poseban dječji kefir, ali domaći kefir bit će najbolji i korisniji.
Neophodno je
-
- 0,5 litara mlijeka;
- 2 kašičice šećera;
- 50 ml kefira;
- 200 ml pečenog mlijeka;
- 1 kašika pavlake;
- biološki lijekovi (bifidumbacterin
- lactobacterin).
Instrukcije
Korak 1
Prvi način.
U lonac ulijte 0,5 litara mleka. Tamo dodajte 2 kašičice granuliranog šećera, promiješajte i prokuhajte.
Mlijeko ohladiti na sobnu temperaturu. Dodajte mu 50 ml kupljenog kefira. Pomaknite sve pažljivo.
Korak 2
Sipajte mešavinu mleka u teglu. Zamotajte ga ručnikom i stavite na toplo mjesto na 12 sati. Ako se nakon tog vremena mlijeko ne zgusne, ostavite ga neko vrijeme na toplom mjestu. Kad se mlijeko zgusne, stavite ga u hladnjak na 12 sati. Kefir je spreman.
Korak 3
Drugi način.
Uzmite 200 ml pečenog mlijeka i prokuhajte. Ohladiti na sobnu temperaturu.
Dodajte 1 kašiku pavlake i pet doza bilo kojeg biološkog proizvoda, sve pomaknite.
Korak 4
Dobivenu smjesu ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. Ujutro je kefir spreman. Ostavite 30 ml kefira za početak svaki dan. Zatim u početnu kulturu dodajte samo 200 ml pečenog mlijeka.
