Riba je jedna od najcjenjenijih namirnica koju liječnici i nutricionisti preporučuju za uvrštavanje u prehranu. Naročito je neophodan za djecu i starije osobe, jer sadrži puno vitamina i minerala neophodnih za normalno funkcioniranje tijela. A priprema ovog proizvoda obično ne traje dugo, a možete kuhati samo ogromnu količinu ribljih jela.
Instrukcije
Korak 1
Riba se cijeni prvenstveno zbog prisutnosti velike količine bjelančevina, koje ljudsko tijelo apsorbira mnogo bolje od one koja je sadržana u mesu. Ali proteini su vrsta "gradivnih blokova" od kojih se formiraju mišići. Te supstance su uključene u metabolizam, prijenos živčanih impulsa i proces razmišljanja. Ribji proteini sadrže i sve esencijalne aminokiseline koje ljudsko tijelo jednostavno ne može proizvesti samo.
Korak 2
Mnoge vrste riba imaju relativno nizak postotak masti u svom sastavu, pa ih se može uključiti u prehranu čak i onima koji imaju prekomjernu težinu. Nemasni uključuju: oslića, štuku, sinjega mola, štuku, oradu, bakalar i druge. Istodobno, riblje ulje su stručnjaci prepoznali kao najkorisnije, jer se sastoji od polinezasićenih masnih kiselina, koje tijelo lakše apsorbira. Zbog toga vrste masnog lososa s vremena na vrijeme moraju biti uključene u prehranu.
Korak 3
Riba je također cijenjena zbog velike količine minerala. Dakle, u njegovom sastavu ima posebno puno fosfora, koji je čovjeku potreban za snažan imunitet, stvaranje koštanog tkiva, regulaciju metabolizma ugljikovodika i borbu protiv umora. U morskoj ribi je prisutan i jod - element koji osigurava normalno funkcioniranje endokrinog sistema. Uz to, riba je bogata kalcijumom, selenom, cinkom, željezom i drugim mineralima.
Korak 4
Ova morska hrana je ujedno i skladište vitamina. Sadrži vitamine A, D, E i skupinu B. Naročito ih ima u jetri ribe, ali u mišićnom tkivu ima dovoljnu količinu. Ali u ribi praktički nema askorbinske kiseline, osim lososa. Dakle, ovaj proizvod blagotvorno djeluje na stanje mnogih organa i sistema, uključujući imuni sistem. A zahvaljujući vitaminima A, E i polinezasićenim masnim kiselinama, riba takođe pomaže u borbi protiv starenja.
Korak 5
I naravno, riba je cijenjena zbog svog ukusa. Ovisno o vrsti, može se jesti soljeno, kiselo, kuhano, prženo, dimljeno i pečeno. Takvi plodovi mora mogu se jesti kao samostalno jelo ili koristiti za pripremu raznih poslastica, na primjer, kiflice, riblje čorbe, salate, sve vrste grickalica, sendviča, pa čak i pita. Istodobno, da biste dobili sve korisne tvari sadržane u njemu, vrijedi dati prednost svježoj ribi, a treba je kuhati minimalno potrebno vrijeme.
